Saladika puzlo Ĉi tio estas tre nekutima salato, ekstere tranĉaĵoj de melongeno similas karnon, kaj por gustumi ŝajnas fungoj aŭ eĉ frititajn fiŝojn. Sekve, ĉi tiu telero povas iĝi vera mistero por amato kaj amikoj. Proponoj ne estas dogmo, ili povas esti iomete modifitaj. La melongeno estas granda, ĉirkaŭ 500 g, ovoj estas malgrandaj. Gravas rikolti melongojn de ĉiuj flankoj, se la panelo estas malgranda en diametro, tiam pli bone dividi la melongenon en 2-3 partojn kaj friti ĉiun parton laŭvice. Anstataŭ vegetala oleo, vi povas plenigi la salaton kun majonezo.
Ingrediencoj:- Eggplant 1 pc.
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Tomatoj 300 g
- Fresh dill 20 g
- Sala 4 g
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Sunfloro rafinita petrolo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Preparu la necesajn produktojn: bukurbukojn, tomatojn, ovojn, verdan oleon kaj spicojn.
- Paŝo 2 Melongeno purigas el la haŭto kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Salo kaj foriru dum 30 minutoj.
- Pasu 3 Tiam lavu la melongenon kaj permesu ĝin dreni. Aldoni ovoj, salo, sezono kun nigra pipro. Stir.
- Paŝo 4 Fry eggplantaj tranĉaĵoj kun vegetala oleo. Flanklasu malvarmeti iomete.
- Paŝo 5 Lavu tomatojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj, senŝeligi cepon kaj tranĉi en maldikaj duonringoj. Enmetu saladan bovlon.
- Paŝo 6 Aldonu la frititajn melongojn, pikitajn dolon, iom da salo. Plenigi verdan oleon. Stir.