- Salato eliras - 200 Gramojn
- Ĉerizaj tomatoj - 10-15 pecoj
- Vojo da verdaĵo - 1 Peco
- Dolĉa pipro - 1 peco
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
- Mustardo - 1-a. kulero
- Ajlo - 1 Dento
- Citrono (aŭ kalko) - 1/2 Pecoj
Mi vere amas beojn kaj ĉerizajn tomatojn, do mi kuiris sinardan salaton kun ĉi tiuj legomoj, sed kiam ili ne estas apude, mi kuraĝe aldonas aliajn - la gusto ne difektas. Do - spertu kun la ingrediencoj kuraĝe, ĉar la blato de ĉi tiu salato estas mustardo vestanta. Recepto por sindona salado: 1. En la bovlo, miksi oran oleo, mustardo, elpremita ajlo kaj suko de duono de citrono. Ni miksas kaj lasas en la flanko. 2. Faboj kuiras en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni tiam prenas la fabojn el la bolanta akvo kaj tuj plenigas la glacio tiel ke la legomo ne perdas sian belan verdan koloron. 3. Pepro estas purigita de semoj kaj kernoj, tranĉita en maldikaj ringoj. Cepoj estas semiriĝoj. Miksu en la salata bovlo pikita laktuko, pipro kaj cepoj. 4. Metu la ĉerizajn tomatojn tranĉitaj en kazernojn. Ni aldonas en la salato fajne pikitan petroselon, salo, pipro kaj nia mustardo vestanta. Mildu miksi - kaj la salato pretas! Se vi deziras, vi povas aspergi per kradrita parmesana fromaĝo. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4