La plej bonaj receptoj por milda krema saŭco por fiŝoj, kokidoj kaj aliaj karnoj

Nekutima gusto de la plej oftaj ingrediencoj estas krema saŭco, kiu donos fiŝojn, birdojn aŭ aliajn pikajn karnojn, ke la sentoj manĝi ordon de grando pli agrablaj. La nombro da receptoj por krei kreman saŭcon estas multaj. Ĝi povas esti acida, iomete pika, dolĉa kaj dolĉa, fromaĝa, bela. Ĉio dependas de la aro de produktoj kaj via gusto-preferoj.

Recepto por klasika kremo-saŭco por ajna viando

Por varii la guston de reabastektado, unue vi devas kompreni la bazan, klasikan version de la krema saŭco-recepto, kiu gajnis la korojn de amantoj de delikata manĝaĵo.

Ingrediencoj:

• Kremo - 200 ml. kruĉo, grasa enhavo de 20%;
• Butero - 1 tbsp. kulero;
• Faruno - 1 tbsp. kulero;
• Salo, pipro - al via gusto.

Preparado:

1. Ni elversxu kuleron da faruno en varman tritikon kaj fritu ĝin ĝis malpeze ora;
2. Kiam la faruno estas preta, aldonu kuleron da butero kaj miksi bone en fritita pano;
3. Daŭre moviĝu dum 2-3 minutoj;
4. Stirinte, iom post iom elversxu la tutan kruĉon de kremo, atendu ĝis la miksaĵo boils, metu malgrandan fajron kaj kuiri dum 2-4 minutoj;
5. Aldonu iom da pipro kaj salo al via gusto.

Atento: ne forgesu senĉese interferi kun la reabastecimiento, alie fariĝos lumoj kiuj difektos la ĝeneralan impreson de la uzo de la finita produkto.

Klasika krema saŭco kutime servas al frititaj aŭ kuŝitaj legomoj, fiŝoj kaj birdoj.

Por iu: la fromaĝo finamente kradita, aldonita al la fino de la kuirado, ĝi donos al la vesti bonegajn proprietojn, bone kombinitaj kun produktoj de faruno - vermiĉeloj, kudriloj, italaj spagetoj.

Recepto por krema saŭco por fiŝoj kaj legomoj

Malgraŭ la fakto, ke la klasikaĵo ankaŭ estas bonega por fiŝaj pladoj, la kuiristoj kreis apartan variadon, kiu pli emfazas la guston de fiŝo. Preparante tian recepton - ĝi estas pli facila nenie.

Ingrediencoj:

• Kremo - 200 ml. kruĉo, 20% de grasa enhavo;
• Pika mardo - 1 tbsp. kulero;
• Citrono - 2 tbsp. kuleroj (vidu vian propran guston);
• Mayonezo - 100 g;
• Salo - al via gusto.

Preparado:

1. Ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en aparta bovlo kaj miksitaj. Ideale - se vi faros ĉi tion per likvigilo, alportante la mason al homogena konsekvenco;
2. Ĉio, la saŭco pretas, ĝuu.

Kiel kuiri kreman saŭcon por kokido?

Aparte atento meritas saŭcon da kremo kun fungoj, kiuj kutime konsideras bonan elekton por kokido kaj salmo, ĉar la viando estas simila kaj apartenas al la kategorio de dieta.

Ingrediencoj:

• Kremo - kruĉo de 150 ml. grasa enhavo - 20%;
• Faruno - 1 tbsp. kulero;
• Ĉamizonoj - 150 g;
• Cepo - 1 peco;
• Oleo de sunfloro - 2 tbsp. kuleroj;
• Dill - 1 malgranda grupo;
• Salo, pipro - al via gusto.

Preparado:

1. Finfine tranĉu la cepon, lavu la fungojn sub kuranta akvo kaj tranĉu ilin laŭ maldikaj platoj;
2. Karmu la patrinon per aldonanta verdan oleon kaj friti la cepon dum 2-3 minutoj;
3. Post ĉi tiu tempo, metu fungojn kaj moviĝos bone, fritas dum 5-6 minutoj;
4. Vi devas atendi ĝis la fungoj liberigas ilian likvaĵon, kaj ĝi parte evaporas, kaj poste enmetos kuleron da faruno, salo, pipro kaj miksos bone;
5. Iomete iomete iom verŝu la kremo ĝis la kruĉo estas malplena. Atendu la miksaĵon por boli, post kiu ĝi prenas aliajn tri minutojn por kuiri super malalta varmo, por dikigi la saŭcon. Estas tre grava, ke dum la tuta tempo vi kreas saŭcon, vi sisteme movas la ingrediencojn, por eviti la aspekton de lumoj;
6. Kiam la vestaĵo estas preta, aldonu dillon, fermu la kovrilon kaj lasu ĝin breĉi dum kvin minutoj.

La artikolo prezentas komunajn receptojn de krema saŭco, kiuj pruvis sin kombine kun fiŝoj aŭ karnaj pladoj, sed ĉiuj havas malsamajn gustojn kaj vi povas plene esprimi vian imagon sen ŝanĝi la bazajn ingrediencojn (kremo, faruno, butero). Ni diru, ke vi volas akiri pli akran eblon - aldonu kuleron de mustardo, dolĉa - iomete sukero, akra - citrono. Bonan apetiton!