La esenco de ĉi tiu dieto estas kiel sekvas. La Ornama dieto tre strikte difinas la manĝaĵon. Manĝante nutraĵoj kiuj enhavas saturitajn grasojn kaj kolesterolon devus esti limigita. Ĉi tiuj estas produktoj kiel sukero, alkoholo, mielo ktp. Vi devus koncentriĝi manĝi nutraĵojn de planta origino. Ĉi tiu frukto, bakante el faruno kun tutaj aknoj, ktp. Ĉi tiuj nutraĵoj estas riĉaj en kompleksaj karbonhidratoj. Simplaj karbonhidratoj estas tre altaj en kalorioj, ĉar ili enhavas malgrandan kvanton da nutraĵoj kaj fibroj.
La optimuma kialo por ĉi tiu dieto estas 70% de karbonhidratoj, 20 procentoj de proteino kaj 10 procentoj de graso. Laŭ statistiko, kun la kutima dieto de usonanoj, ĉi tiu proporcio estas 30 procentoj, 25 procentoj, 45 procentoj, respektive. Aldone al ŝanĝoj en dieto, kiam ĝi realigas dieton laŭ la metodo de Ornish, oni devas forlasi malbonajn kutimojn kaj komenci ludi sportojn.
La dieto por redukti la korpon de la doktoro Dean Ornish supozas neniun specifan kalorion, sed nutra limigo. Al lia juĝo, ĉi tio estas la efikeco de perdi pezon.
Sur ĉi tiu principo Ornish dividis ĉiujn nutraĵojn en tri klasifikojn:
- Produktoj kiuj povas esti uzataj sen limigoj. Ĉi tiuj inkludas: legomoj (lentoj, pizoj, sojfaboj, faboj, renaj faboj); cerealoj (rizo, aveno, tritiko, ruĝa trinkaĵo, hordeo, miliono); legomoj (brasiko brokolo, dolĉaj paprikoj, tomatoj, kukumoj, karotoj, zucchini, diversaj verduloj); beroj kaj fruktoj (oranĝkolora, melono, ananaso, frago, persiko, blua arbo, frambo, pomo, ĉerizo).
- Produktoj kiuj povas esti konsumitaj, sed en malgrandaj kvantoj. Ĉi tio estas malmolaj grasaj produktoj (jogurto, lakto, fromaĝo, akra kremo). Ĉi tiu kategorio de produktoj ankaŭ inkluzivas maizajn skatolojn sen sukero, ovo blankaĵoj kaj fendetoj.
- Manĝaĵoj malpermesitaj de la dieto por konsumado. Je ĉi tiu punkto, D-ro. Ornish raportas ĉiujn produktojn, kiuj havas en unu parto pli ol du gramojn da graso. Ĉiuj specoj de viando (ruĝa kaj blanka karno, ludo) estas malpermesitaj. Malsamaj oleoj, grasoj, margarinoj kaj majonezo estas strikte malpermesitaj. El laktaĵoj vi ne povas manĝi fromaĝon, senprocesitajn manĝaĵojn. Ĉi tiu kategorio de produktoj inkluzivas nuksojn, semojn, alkoholo, ovoj, olivoj, aguacates kaj olivoj.
Ne permesu sukeron, kaj tiujn nutraĵojn, kiuj enhavas ĝin en grandaj kvantoj. Ĉi tiuj estas dolĉaĵoj, kaskoj, ĉasoj, kukejoj. Malpermesitaj kaj pikaj akvumiĝoj.
Se vi ne reprezentas vivon sen ĉi tiuj produktoj, vi almenaŭ minimumigu ilian uzon.
Avantaĝoj de ĉi tiu dieto:
- Unue, kiam uzinte ĉi tiujn metodojn, la nivelo de kolesterolo en la sango malpliiĝas. Ĉi tio, siavice, malhelpas la blokadon de la sangaj glasoj. Ĉi tiu malsano nomas aterosclerosis. Ĉi tiu dieto estos utila por homoj kun cardiovaskulaj malsanoj, hipertensio kaj alta kolesterolo en la sango. Al la dieto en ĉi tiu dieto, memoru: la blanka koloro de la nutraĵoj levas la nivelon de glukozo en la sango. Ne forprenu per pasto, graso, sukero, salo, faruno. Ĉe alta glukozo enhavo, la pankreato produktas insulinon. Samtempe, kalorioj igas grason. Ĉi tio pliigas la verŝajnecon de atherosclerosis.
- Due, dum observado de dieto, la risko de diabeto, cardiovaskulaj malsanoj, strekoj kaj aliaj eblaj damaĝoj kun troa graso en la korpo malpliiĝas.
- Trie, la manĝaĵo ne limigas. Vi rajtas manĝi en ajna momento. Sed kun la kondiĉo de plenumo de iuj produktoj. Ĉi tio malhelpas streson kaj sufokas.
- Kvara, la produktoj permesitaj de la Ornish dieto havas grandan kvanton de fibro en sia komponaĵo. Ili forigas la senton de malsato kaj estas la antaŭenpuŝo por perdi pezon.
- Kvina, ĝi ne kaŭzas signifajn financajn kostojn.
Negativaj aspektoj de la dieto:
- Unue, longa dieta ingesta kun malalta grasa manĝaĵo povas konduki al malabundeco de esencaj grasaj acidoj. Ĉi tio povas malrapidigi la absorción de vitaminoj, graso-solvebla.
- Due, ne estas protekta funkcio de monounsaturated grasoj. Ili estas en nuksoj, aguacate kaj olivoleo.
- Trie, postulas zorgema planado de la dieto. Se ĝi ne observas, ekzistas manko de proteino, fero kaj vitamino B12.
- Kvara, plenumado de limigoj kun la tempo bezonas multan penadon.
Por eviti negativajn momentojn, kiam vi observas la Ornaman dieton, memoru la jenajn regulojn:
- Oni rekomendas, ke vi ĉiam havas tempon por taŭgeco. La minimuma tempo estas duona horo tage, aŭ tri fojojn semajne;
- Oni Devas kontentigi la senton de malsato. Pliigi la volumon de manĝaĵo, sed la nombro da ricevoj;
- Povi malstreĉiĝi. Lernu la bazajn metodojn.
- Al la observi la dieton Ornish, ĝi aldonas suplementojn dietéticos al la dieto. Ĝi povas esti vitamino B12, flaxseed oleo aŭ fiŝa oleo.