Recepto kun "pipro" La naskiĝa loko de dolĉa pipro - Ameriko. Li estis alportita al Eŭropo de Kristoforo Kolumbo. Ĉi tiu legomo tre ŝatas eŭropanojn. En freŝa formo, pipro kapablas plibonigi la apetiton, ĝi estas la ĉefo inter la legomoj en la enhavo de vitamino C. Por provizi la korpon kun ĉiutaga ingestaĵo de vitamino C, vi povas manĝi unu pipron. Kaj, plejparte de ĉi tiu ĉi vitamino estas enhavita ĉirkaŭ la tigo. Atentu dum purigado de la pipro! Tial ni hodiaŭ uzas pipron kune kun la pedicelo. Peproj manĝas krudaj, vaporitaj, frititaj, bakitaj, boligitaj. Ni bakos ilin kun vi. Sed ĉi tio ne estas la "pipro" de la recepto. "Pipro" de nia recepto en saŭco, kiu emfazas la unikan guston de pipro. Ĉi tiu saŭco estas universala, taŭga por iuj vegetaloj kaj malvarma karno. Faru la saŭcon baziĝos sur freŝaj tomatoj kun la aldono de spicoj, herboj, mielo. Preparu paprikojn unufoje ĉi tiun recepton, kaj vi sendube revenos al ĝi, aldonu nuancojn de vi mem. Kredu min, estas loko por la fuĝo de via imago.
Ingrediencoj:- Pipro dolĉa 10 komputiloj.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Nigra pipro-pulvoro 2 g
- Salo 2 pinglo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Mielo 1 tbsp. l.
- Maro salo 4 g
- Timiano (Timiano) freŝa 5 g
- Kukina pipro 2 g
- Ajlo sekigita granulado 2 g
- Oleo de Olivo 125 ml
- Vinagro de Apple 60 ml
- Mento freŝa 1 grupo
- Tomatoj 5 komputiloj.
- Cepo blanka 1 pc.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, vi devas preni dolĉajn paprikojn, tomatojn, mintojn, vegetalajn oleojn, aper-sidan vinagron (povas esti tablo), citrono, timiano, sekigita ajlo, chilo, salo.
- Paŝo 2 Tranĉi la paprikojn en duono. Senŝeligu la paprikojn, forigu la semojn, savu la ŝtonon!
- Paŝo 3 Disvastigu la paprikojn sur bakita litkovrilo kun pergamino. Salo, pipro, aspergu per vegeta oleo. Enmetu precalentan fornon kaj baku dum 20 minutoj je 220 ° C.
- Paŝo 4 Dum la paprikoj estas bakitaj, kuiri la saŭcon. Faru kruciĝon sur la haŭto de tomatoj, blankigu ilin en bolantan akvon dum 15 sekundoj.
- Paŝo 5 Prenu la tomatojn el la bolanta akvo kaj metu ilin en glacia akvo por faciligi la haŭton. Senŝeligi la tomatojn el la semoj.
- Paŝo 6 Finfine tranĉu la cepojn (prefere prenu dolĉa rozkolora), tomatoj, folioj.
- Paŝo 7 Metu la tranĉitajn ingrediencojn por la saŭco en profundajn pladojn, aldonu mielon, vinagron, verdan oleo, pipro, salo, citrono, timiano, ajlo. Stiru plene.
- Paŝo 8 Metu la saŭcon en kruĉon, fermu la kovrilon kaj metu en la fridujon marinate dum 40 minutoj. Post tio, metu iom da saŭco en kaserolo kaj servu ĝin al bakitaj paprikoj.
- Paŝo 9 Forigu la bakitajn paprikojn el la forno kaj metu ilin sur la pladon. Aspergu per pikita ajlo. Verŝu la saŭcon.