- Lavash (pita) - 6-8 pecoj
- Oleo de Olivo - 1/2 taso
- Oregano - 1 cucharadita
- Salo, pipro - - Por gusto
- Canned beans - 450 Gramoj
- Petroselo freŝa pikita - 1/4 Pokaloj
- Suko de Citrono - 2 eroj. kuleroj
- Ajlo - 1 Dento
Komencu kun la fakto, ke ĉiu lavaso (aŭ pita, kiel en mia kazo) kun peniko, graso kun oleo de oleo. Ĉi tio estas farita tiel ke la lavaso fariĝos kruda kiam bakita. Tiam, ĉiu lavaso estas tranĉita en 8 partojn. Ŝprucigu la lavash per salo, pipro, oregano kaj metu ĝin sur baksaĵon, kovrita per pergamina papero (vi povas simple gasei ĝin tiel ke ĝi ne bruligas). Ni enmetas la fornon, hejtas al 205 gradoj. Baku dum 5 minutoj, tiam turnu ĉiun pecon kaj baku dum 5 minutoj pli. En la bovlo de la likvigilo aldonu la fabojn (sen likvaj), freŝa petroselo, ajlo, salo, pipro kaj citrono. Iomete mueli, sed ne ĝis uniformo. Tiam, daŭre mueli malrapide, ni enkondukas olivan oleon en la miksaĵon. Iom post iom la maso devus esti glata kaj homogena. Mueli ĝis la miksaĵo fariĝas konsekvenco similas al grasa kremo. Fakte, ĉio estas preta por submetiĝo. Trianguloj de pita aŭ pita por tiu tempo, la orelo estis iomete malvarmigita ... Ni disvastigas faban paston el la bovlo de la likvigilo al la plato. Ni servas per ŝelo de krutaj pecoj da pita pano. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 8-9