- freŝaj arberoj - 3 tasoj
- sukero - 1 vitro
- piroj - 3 pecoj
- citrono - 1 st. kulero
- freŝa citrono - 1-a. kulero
- freŝa oranĝa suko - 1/2 taso
- sekvinberoj - 1/4 taso
- sekaj datoj sen pits, grandaj-tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 5 datoj) - 1/4 Pokaloj
Miksi la arfojn kaj la sukeron en kaserolo, kuiri super meza malalta varmego, ĝis la beroj estas permesataj al suko, proksimume 8 minutojn. Senŝeligu kaj tranĉu piroj en kubojn. Metu la tranĉitajn pirojn en bovlon kaj miksi kun citrono kaj suko. Aldoni oranĝan sukon, sekvinberojn, figojn al arbores. Pliigi la fajron al alta. Stiriĝante, aldonu la piron kiam la miksaĵo komencas bubliĝi. Kuiri, moviĝanta, ĝis la miksaĵo dikiĝas kaj la piroj turniĝas ruĝaj, proksimume 10 minutojn. Metu bovon. Permesu malvarmigi, kuklumo en la fridujo dum 24 horoj.
Servoj: 8-10