- Rizo - 1,5 tasoj
- Ricevo de vinagro - 1/3 Glaso
- Sukero, salo - Por gustumi
- Salikoko - 450 Gramoj
- Oleo de legomoj - 1 Arto. kulero
- Nigraj faboj enlatigitaj - 1.5 Pokaloj
- Bulgara pipro - 1 peco
- Karoto - 2 pecoj
- Verdaj cepoj - 1 Peco
- Cilantro freŝa - Por gustumi
Unue, boli ĝis preta rizo. Lavu la legomojn bone. Ni kraĉas la karotojn sur kruĉon, dishakas la bulgarajn paprikojn en malgrandaj kuboj, dishakas la verdajn cepojn, elpremas la foliojn de la cilantro. Kun nigraj faboj (aŭ enlatigitaj faboj), salo la likvaĵo. Bela rinse la pandaloj. En pato, varmigu iom da oleo, enŝovu ĝin per ŝoto kaj la deziritaj spicoj por salikoko (salo, pipro, kayana pipro, kurio - io). Rapida frito ĝis rozkoloraj salikokoj. De la kuirita preta rizo, malplenigu la akvon. Ni verŝas en rizon malgrandan kvanton da rizo-vinagro, aldonu spicojn - salo, sukero al gusto. Stiriganta. Kiam la rizo malvarmiĝis al temperaturo, komencu kolekti la salaton. Aldoni la fabojn al la rizo kaj miksi. Aldoni salikojn kaj tranĉitajn legomojn. Stiriganta. Salato kun rizo kaj salikoko estas preta. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 6-7