- buljono kokido - 1 litro (forta)
- cepo - 2 pecoj (meza)
- Forta fromaĝo - 100 Gramoj
- Tritika pano - 200 Gramoj
- Butero - 2 Arto. kuleroj
- Verdoj pikitaj - 0,5 Glaso (por servado sur la tablo)
1. Preparu la kokan buljonon. La plej riĉa gusto de supo eliros, se vi faros pli saturita buljono. 2. Pano estas tranĉita en malgrandajn kubojn kaj frititan en oleo (1 kulero). Pli bone se vi havas iom sekigitan pano - pli facilas tranĉi. 3. Tranĉi la cepojn kiel eble plej malgrandan, kaj friti en kulero da oleo ĝis ĝi turniĝas klare ora bruna. 4. Metu la pano kaj la cepoj en malgrandan kukon, verŝu tre varman buljonon kaj kuŝu dum kelkaj minutoj super meza varmego. 5. Krabu la fromaĝon, aldonu al kaserolo kaj lasu boĉi dum 5-7 minutoj per malgranda fajro. ATENTO! Supo senĉese moviĝas! 6. Nun la supo estas preta. Ĝi devas esti verŝita sur teleroj, ŝprucita per pikitaj herboj kaj tuj nutrita al la tablo.
Servoj: 3