- Fileo de salmo senkulpigita el la haŭto kaj ostoj - 120 gramoj
- panoj de seka pano - 1 vitro
- pikita cepo - 1/2 taso
- Dijon-mustardo - 1/2 Arto. kuleroj
- barata - 2 kuleroj
- Ovo - 2 pecoj
- Pikita freŝa romero - 1 Arto. kulero
- salo - 1/2 kuleroj
- Freshly black black pipro - 1/2 Teaspoon
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
Preparu la salmon tranĉante en striojn kaj tranĉante la striojn. Piku la fiŝon ĝis ĝi fariĝas pikita karno. Ne forgesu forigi la ceterajn ostojn. En granda bovlo, miksi la pikita salmon kun panaj paneroj, ruĝa cepo, Dijon-mustardo, ĉevaloj kaj ovoj. Sezono kun romero, salo kaj pipro. Tenu en la fridujo dum almenaŭ 30 minutoj. Precalenti la kradon en la libera aero super meza varmego. Formi 8 salmon pikitajn karnojn por hamburgeroj. Malpeze kovru ĉiun tranĉilon kun oleo. Metu la kranĉojn el la salmo sur la krado, kaj kuiru dum 4 aŭ 5 minutoj sur ĉiu flanko.
Servoj: 8