- pikita de meleagro - 450 Gramoj
- bele kikita cepo - 1/2 taso
- pikita freŝa cilantro - 2-a. kuleroj
- fajne tranĉitaj chiloj en Adobo-saŭco - 1 peco
- ajlo pulvoro - 1 cucharadita
- cepo pulvoro - 1 cucharadita
- salo - 1 cucharadita
- nigra pipro - 1/4 kuleroj
- fromaĝo mozzarella - 4 tranĉaĵoj
- hamburgero por hamburgero, tranĉita en duono kaj fritita - 4 pecoj
Precalenti la kradon en la aero per meza varmego, kaj malrapide kradu la kradradon per oleo. Metu la pikitaĵon el la meleagro, cepoj, koriandro, fajne tranĉita chili, ajlo, pulvoro, cepo pulvoro en bovlo, movu bone. Sezono kun salo kaj nigra pipro; miksi denove. Formi de la ricevitaj perŝipaj 4 tranĉiloj. Kuiri la hamburgerojn sur la varman kradon ĝis la meleagroŝtono ĉesas esti rozkolora en la mezo, aŭ ĉirkaŭ 4 minutojn sur ĉiu flanko. Metu la mozzarella tranĉaĵoj sur la patties kaj friti dum aliaj 2 minutoj ĝis kuiri. Antaŭ servado, metu la kranĉojn sur lostoj de ruloj.
Servoj: 4