- Trufilo - 1 peco (nigra aŭ blanka)
- Shallots - 1 peco
- Vinagro - 1 peco
- Oleo - 1 Peco
- Salo, pipro - - Por gusto
- Pano - 1 peco
Tranĉi la supron de la pano per tranĉita tranĉilo. Finfine tranĉu la kaptilojn. Brulu la trufon per peniko kaj forviŝi per malseka tuko. Ne lavas la trufon! Finfine dishaku la truflon. Stiru la pikan cepon kun balsamika vinagro kaj vinbero. Ne uzu ordinarajn oleojn, ĉar ĉi tio difektos la guston de trufoj. Malrapide aldonu la pikitan trufon kaj sezonon kun blanka pipro kaj Fleur de Sel (elektitaj salo-kristaloj). Forigu la muelilon, sed ne superfluu, forigu tiom, ke la trufo taŭgas kaj ne estas kavaj lokoj. Ordigi la truflon. Fermu la pano tranĉita kun supro kaj baku en la forno je mezumo de temperaturo de 10 minutoj aŭ ĝis la pano kaj plenigado varmiĝos. Tranĉu la panon kaj servu al la tablo, agrabla apetito.
Servoj: 2-4