- Porkloralo - 400 Gramoj
- Bacon - 10 tranĉaĵoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Nigra pipro-pulvo - - Gusto
- Salo - Por gustumi
Niaj simplaj ingrediencoj. Porkraketo plene lavis, frotita per salo, pipro kaj pikita ajlo. Sur la folia folio lanĉis tranĉaĵoj de lardo. Ni demetas nian porkan kloĉon sur la lardo. Ni envolvas la viandon en lardo. La rezultanta laboro de kulinara arto estas envolvita en folio. Ni enmetas la fornon, hejtas 160 gradojn kaj bakas dum ĉirkaŭ 50 minutoj. La lastaj 5-10 minutoj povas esti bakitaj per malferma folio - tiam la karno estos kovrita per delikata kriza ŝelo. Bakita porka klovelo en bacon estas preta, tranĉita kaj servita varma. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4