Saŭco Saŭco

La nomo de saŭco-saŭco en kartvela signifas "saŭcon". En Kartvelio, ĝi estas kutima por Ingrediencoj:

• Tomato paste (dika) - 200 Gramoj
• Akvo - 200 Gramoj
• Cilantro (pakaĵo) - 2 pecoj
• Ajlo - 4 Dentoj
• Spicoj - 2 eroj. kuleroj (hops-suneli, adzhika, salo, pipro)
• Vinagro - 1 cucharadita

Instrukcioj

La nomo de saŭco-saŭco en kartvela signifas "saŭcon". En Kartvelio, kutime prononcas vortojn kun emfazo sur la unua silabo, do en la vorto "satzebeli" la emfazita silabo "sa". Plej ofte saŭco de satsebeli estas farita el fruktoj kaj beroj, sed foje ankaŭ tomatoj estas aldonitaj al ĝi. Sauce of satsebles estas kutimita sezonaj pladoj de birdoj, precipe el kokido kaj meleagro. Tre delikataj estas la pladoj de kartvela kuirejo - khinkali, bozbashi kun kadavro, chihirtms kaj tabako-kokido kun saŭco de satsebeli. Ĉi tiu saŭco plenumas perfekte per pladoj de faboj, melongenoj, same kiel vekalo, ŝafido kaj porko shish kebab, karnaj kolbasoj. Sauce Saŭco povas esti servata al la tablo en tiel malvarma kaj varma formo. Kiel fari saŭcan saŭcon hejme: 1. Mino kaj dishaku la koriandron (ne tro fajne). 2. Miksi la disbatitan kilantron, elpremitan ajlon, vinagron kaj spicojn en pistujo, mueli al la konsisto de la pasto. 3. Aldonu la tomato-baton, movu. 4. Aldonu akvon, miksi. 5. Ni reguligas sur salo-pipro kaj denseco. Gratuloj, la saŭco pretas! ;) Sacebeli povas esti servata tuj, sed povas esti stokita en la fridujo dum unu semajno (en fermita kruĉo). Bonŝanco en kuiri! ;) PS. Mi antaŭvidas multajn demandojn pri kie estas la juglandarboj, buljono kaj petroselo. Mi nur respondos unu aferon - ekzistas centoj da variaĵoj de la Saŭco-Saŭzo en Kartvelio, kaj mi dividis tiun, kiun mi plej ŝatas;) Se vi volas, vi povas mueli nuksojn en pistujon, anstataŭigi la viandon per viando, kaj koriandro kun petroselo. La ĉefa afero estas por vi esti bongusta :)

Servoj: 4