Se vi aŭ iu el viaj familianoj havas altan sangopremon - vi certe montras dieton malaltan en salo. Sed eĉ se via sangopremo estas normala, vi ankoraŭ devas kontroli la kvanton de salo konsumita por antaŭvidi estontajn problemojn. Studoj montras, ke troa salo povas pliigi la riskon de osteoporosis kaj stomako-kancero. Ĉi tio povas plimalbonigi vian situacion, se vi suferas astmon. Sed eĉ se vi ne havas problemojn, ankoraŭ senpaga dieto estas la bazo de via sano. Ĉi tio estas konfirmita al vi de ajna nutristiisto.
Plej multaj el ni manĝas tro da salo. Ĉi tio prezentas grandan danĝeron por sano. Troa salo levas sangopremon kaj povas konduki al kora malsano kaj eĉ al streko. Nepre legi la sekvajn konsilojn de spertuloj pri malaltaj saltaj dietoj.
Kio estas senpaga dieto?
Plej multaj manĝaĵoj enhavas sufiĉe da salo komence. Sed ni ankoraŭ aldonas ĝin. Do diri "por gusto". Do ĉiu el ni fine manĝas pli da salo ol ni bezonas. Laŭ la Agentejo pri Manĝaĵa Normo, ni ĉiuj devas limigi la ingestaĵon de salo al ses gramoj tage. Tamen, averaĝe ni manĝas proksimume 11 gramojn tage!
Salo-senpaga dieto, ankaŭ konita kiel "senhomigita", aranĝas normon de ses gramoj da tablo salo tage - ĉirkaŭ unu kulero. Kaj, inkluzive de la saloj enhavitaj en manĝitaj procesitaj, pretaj manĝoj, enlatigitaj legomoj kaj supoj. Produktoj kiel raketoj kaj blatoj estas tute ekskluditaj.
Kiel funkcias?
Troa salo en la korpo estas grava riska faktoro en la okazo de alta sangopremo, kiu povas konduki al kora malsano kaj streko. Studoj montras, ke redukti la kvanton de salo en via dieto povas konduki al guto en sangopremo en kvar semajnoj.
Kiu montras senpagan dieton?
Absolute ĉio! La sanaj problemoj menciitaj supre jam estas konsekvenco de troaj saloj. Sed vi simple ne povas alporti vin al ĉi tio! Laŭ la registaro, ĉirkaŭ 22 milionoj da homoj en Rusujo nuntempe provas tranĉi salvan konsumon! Homoj, kiuj ne indiferentas sian sanon, sin turnas al dieto malalta en salo.
Kio estas la malavantaĝoj de salo-libera dieto?
Ili ne estas! Ne estas kontraŭindikiĝoj de la vidpunkto de sano. Sed ĝi povas esti sufiĉe malfacila - kalkuli la salo-enhavon en iuj produktoj. Sekve, eksciu kiom da salo vi vere uzis.
La teknika nomo de la salo estas natrio-kloruro. Kaj unu el la ĉefaj problemoj estas, ke, kiam etiquetado de manĝaĵoj, ĉi tiu nomo estas indikita. Ni serĉas la vorton "salo" en la etikedo. Kaj, ne trovinte ĝin, ni trankviliĝas. Alia problemo estas, ke ekzistas aliaj salajĵoj de natrio (ekzemple soda). Oni nomas ilin malsame, sed ili ankaŭ havas multajn salo. Ĉi tio signifas, ke vi ĉiam devas esti atentaj. Koncerne al sodo, ekzistas skemo per kiu vi povas kalkuli la kvanton da salo. Ekzemple, 1.2gramo de soda = 3gramo da salo.
Kiel manĝi kun senpaga dieto.
Ĵetu vian saloŝrankonon por komenci! Proksimume 10 -15 procento de la salo estas manĝata ĉe la vespermanĝo. Fakte, multaj el ni sezonas manĝaĵon kun tiom da salo, ke ni jam forgesis la guston de produktoj sen ĝi. Post momento, vi verŝajne kutimiĝos al la manĝaĵo sen aldoni salo. Sed se vi ankoraŭ ne povas manĝi "freŝa", provu uzi kondimentojn kiel basil, romero kaj ajlo.
Ĉirkaŭ 75 procentoj de la salo estas manĝataj kune kun manĝaĵoj procesitaj. Vokitaj, pretaj produktoj. Lin sekva vi devas fari estas ĉesi aĉeti pretajn manĝojn. Preskaŭ ĉiuj pretaj produktoj kiel saŭcoj, pico kaj eĉ kukoj enhavas grandegon da salo por fari ilin pli gustaj.
Provu viajn proprajn manĝojn. Macaronoj kun saŭco da tomatoj, cepoj, ajloj kaj fungoj estos bonega anstataŭaĵo por preta pico kaj enlatigita supo. Sed nur se ĝi pretas sen aldoni salo.
Kion vi povas manĝi?
- Granda kvanto da freŝaj produktoj, kiel fruktoj, legomoj kaj fiŝoj. Nutraĵoj riĉaj en karbonhidratoj, kiel bruna rizo kaj pasto. Sed memoru, ne aldonu neniun salon!
- Vi povas kuiri multajn pladojn de nulo. Kiel ekzemple, saŭcoj por pasto kaj kaseroloj - kaj sen salo! Eĉ kiam vi aĉetas panon, kontrolu la salo enhavon sur la etikedo.
Ekzemplo de ĉiutaga dieto.
- Matenmanĝo:
Miksita tritiko, malalta grasa lakto. Tritiko estas unu el la malmultaj matenmanĝejoj sen aldoni salo.
Sekalo tostita kun senbrida butero.
Luno:
Kulektita kokido kun verda salato. Uzu citronan sukon kaj naturajn sezonojn, anstataŭ aĉeti saŭcon. Supo casera kun legomoj sen salo.
Vespermanĝo:
Macaronoj de allmeal kun hejma saŭco faritaj el tomatoj, cepoj, ajloj kaj nigraj olivoj.
Malvarmaj komenculoj:
Fruktoj, senkulpaj nuksoj, natura jogurto