Varmaj toasts kun ruĝega plenigado Unu el la plej agrablaj signoj de printempo estas la aspekto sur la merkatoj de brilaj ruĝverdaj traboj de raŭdo. Eĉ la unua donna de la rusa etapo iam konfesis, ke ŝia filino, ankoraŭ infano, iam iris al la bazaro por komerci la radiŝon kreskitan ĉe la dacha por kontribui al la familiara buĝeto. Estas malfacile kredi, ke eĉ la steloj engaĝiĝas en tia "malpura" afero kiel enprofundiĝanta en apenaŭ senhakitajn semojn por atingi ĉi tion neprezenteblan, ne kiel vegetaĵon. Kvankam la steloj estas ankaŭ homoj, kaj ili ŝatas manĝi ne malpli, ne importitajn, ne ŝvelajn kaj ne plenigitaj per malsama kemio, la unuaj printempa donacoj de naturo. Plejparte radisoj estas uzataj en salatoj kaj okroshke. Sed tia beleco ankaŭ povas esti uzata por krei originalajn malvarmajn manĝeblajn manĝojn, ekzemple, toasts, canapoj kaj sandviĉoj. Nun estas tiom multaj varioj de ĉi tiu legomo, kiu el radikoj de ruĝaj, brunaj, grizaj, purpuraj kaj eĉ flavaj floroj, povas fari realan kaleidoskopon de biskvitoj kaj ornami ilin per gaja tablo. Por iu, iuj varioj de radikoj estas manĝeblaj ne nur radikalaj kultivaĵoj, sed ankaŭ suproj. Ne timu eksperimenti, kaj vi povas akiri same originalan kaj bongustan pladon ol la proponita brusto kun raketoj, herboj kaj dolĉa kremo.
Ingrediencoj:- Radish 200g
- Dolĉa kremo 3 tbsp. l.
- Fresh dill 0.5 grupo
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Pano nigra 6 pcs.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la bakuston ni bezonas radavojn, verdojn kaj nigran pano. Akra kremo devas esti olea, ne malpli ol 20%.
- Paŝo 2 Radish lavi, forigi suprojn kaj radikojn kaj tranĉi grandan. Lavu verdulojn, seka kaj tranĉita; Ajlo estas ankaŭ senŝeligita kaj tranĉita.
- Paŝo 3 Metu la radazon, verdulojn kaj ajlo en la likvilo - mueli ĉion.
- Paŝo 4 Poste aldonu la agrablan kremo kaj denove ĉerpu ĉion.
- Paŝo 5 Sur seka frizita frito pecoj de nigra pano.
- Paŝo 6 Preparu la saŭcon, pipro kaj enmetu la frostujo dum 15-20 minutoj (se vi vidas, ke la vestado estis tro likva, tiam antaŭ malvarmigo, forigu troon de suko per galo aŭ ofta kribrilo). Servu per tranĉaĵoj de pinta pano.