- Kukumo - 2 pecoj (+1 kukumo por trinkaĵo)
- Terpomoj - 2 pecoj
- Radiŝo - 4 pecoj
- Adigu fromaĝon - 200 Gramojn
- Petroselo, verdo - - Por gusto
- Kefir - 0.5 Litroj
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Suko de Citrono - 1 Cucharadita
- Salo - 0.5 kuleroj
- Kumino - 0.5 kuleroj
- Nigra nigra pipro - 0.5 kuleroj
- Asafoetida - - Pinĉu
- Minerala akvo - 1 Litro
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Ni metu terpomojn en unuformaĵon. Lavi kukumon kaj tranĉi en kubojn. Tuj poste, ni tranĉas ruĝajn rubojn, Adeku fromaĝon kaj bolitajn terpomojn kun malgrandaj kuboj. Ni trempas la verdojn tre bone. Ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en salata bovlo. Aldoni spicojn, sukeron, salo kaj elpremi la sukon el la citrono. Ni miksas ĉion plene. Okroshka fiksita sur teleroj kaj en ĉiu parto ni aldonas kefir. Kiel trinkaĵo al ĉi tiu plado estas minerala karbona akvo kun kukumo. Preparu simplan trinkaĵon - en ĉiu glaso ni metas sur tranĉaĵon de kukumo. Trinkaĵo faras la pladon freŝa kaj freŝa. Vegetara okroshka plej bone servas frue kun kukumo trinkaĵo. Mi deziras al vi bonan apeton!
Servoj: 4-5