La blatoj restas, eble, unu el la plej mítikaj produktoj de nia dieto. Pri ili iras multajn famojn. Unu el la plej gravaj - terpomaj blatoj ne havas terpomojn. Por ke vi estu certa pri kiaj manĝoj vi kaj viaj parencoj manĝas, ni iris al Vyshgorod - al la fabriko de blatoj "LUX" kaj eksciis, kion faris la blatoj.
Nur terpomoj
Kion ajn ili diras, sed la "LUX" blatoj estas faritaj el 100% de terpomoj kreskitaj ne en forcejoj kaj laboratorioj, sed en ukrainaj kampoj - fare de kamparanoj kaj agronomistoj. Terpomo por blatoj "LUX" ne enhavas GMOojn. Por la produktado de blatoj, specialaj solidaj terpomoj kun alta solidaj enhavo kreskas. Ĉi tio ebligas al vi redukti la nombron da kalorioj en viaj preferataj blatoj per minimumigo de oleaj absorboj en ili kiam fritado. Blatoj "LUX" - estas natura terpomo, kiu estas fritita en palma oleo kaj aldonita per salo kaj condimentoj.
Kio ne timu
Nun ni kalkulos ĝin per butero kaj condimentado. Blatoj ne estas frititaj en la sama kvanto da oleo, kiel ni kutime konsideras. Palma oleo, kiam fritita pikitajn terpomojn, venas seninterrompe. Krome, kontraste kun vegetala oleo, palma oleo ne enhavas malutilaj trans-izomeroj, kiuj estas deponitaj en sangaj glasoj kaj brulaĵoj-apetito. La komponado de palma oleo inkluzivas karatinoidojn (kiuj donas oranĝkoloron al frititaj frotetoj) kaj vitamino A - konata antioksidanto kiu konservas belecon kaj sanon.
"Tiam la veturoj estas malutilaj!" - Vi povas diri, kaj denove vi faros eraron. La nombro da veturoj en blatoj estas minimuma, krom ili aĉetitaj de eŭropaj produktantoj, kaj en Eŭropo, kiel oni scias, produktado de produktoj enhavantaj GMO estas strikte limigita, kaj iuj EU-landoj tute malpermesas.
Blatoj - frititaj terpomoj
Sur la danĝeroj de blatoj, juĝu por vi mem: terpomaj blatoj de naturaj produktoj estas tiel malutilaj kiel frititaj terpomoj kun aldono de condimentoj aŭ ketchup. Fritita terpomo estas manĝata de ĉiuj. Sed samtempe, ne forgesu, ke la blatoj ĉiam estis kaj restos bombo kaj akompananta pladon, kaj ili ne devus esti inkluditaj en la ĉiutaga dieto. Sed en la delikateco de blatoj, vi ne devas nei vin mem. Post ĉio, ili perfekte levas la animon!
Por 4 servoj vi bezonos:
800 g tera bovaĵo; 100 g da terpomaj blatoj; 100 g da malmola fromaĝo; 2 cepoj; 4 trunkoj de ajlo; 3 tbsp. l. pasto de tomato aŭ ketchup; 2 tbsp. l. vegetala oleo; 1 korpon. ziri (hinda karavato); 1 korpon. oregano, varma pipro al gusto.
Malplenigu cepojn kaj fajne tranĉi la ajlon. Tiam iomete friti ilin en vegeta oleo. Aldonu al ili pikitajn karnojn kaj friti dum kelkaj minutoj (antaŭ ŝanĝi la koloron de la plenigo). Aldonu pikita tomato kaj bati duonon de akvo boligita al miksaĵo, moviĝu kaj kadavro dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Al la fino de la pinto, aldonu ziru, ornamaĵon, sezonon kun pipro al gusto. Metu la fundon de la bakanta plado (sen oleo ĝin) kun 1 -2 tavoloj da blatoj, metu la pikita karnon sur ilin. Supre kuŝis alia tavolo da blatoj kaj aspergu per kradrita fromaĝo.
Baku je 160 ° C dum 15-20 minutoj. Kuiri tempo: 40 min. Enhavo calorica de porcio: 380 kcal.
Blatoj en la kuirejo
Ĉu vi scias, ke blatoj estas la perfekta bazo sub canapés kaj manĝaĵoj? Kaj estas granda kvanto da receptoj por salatoj, karnoj kaj fiŝaj pladoj, kie uzataj terpomoj.
La historio de blatoj estas akcidento
Antaŭ preskaŭ 160 jaroj, amerika kuiristo ĉe la Luno-Domo-Hotelo George Cram preparis blatojn por milionulo Cornelius Vanderbilt. Sed Georgo tranĉis la terpomojn tiel bone ke, fine, frotante ĝin en oleo, akiris pecetojn. Post provi la pladon, la milionulo ĝojis! Ekde tiu tempo, blatoj fariĝis delikateco de la usonaj riĉuloj kaj estis inkluditaj en la menuo de elite-restoracioj en Ameriko. Kaj nur post 40 jaroj, krutaj terpomoj iĝis haveblaj al la masoj kaj, fine, gajnis la lokon de la ĉefa bakaĵo en la tuta mondo. En la Sovetunio, la unuaj blatoj aperis en la sieĝita Leningrado. Malsamaj saltaj terpomoj, sekigitaj sur la forno, estis distribuitaj al infanoj por diversigi la malriĉan dieton.