- avello - 1 vitro
- Faruno - 2 1/2 glasoj (Plua faruno por la laboranta surfacon)
- kakao - 1/2 taso
- espresso - 1 st. kulero
- salo - 1 pinglo
- Sodakvo - 1/2 kuleroj
- Bakanta pulvoro - 3/4 Kukapopoj
- ovoj, grandaj - 4 pecoj
- sukero - 1 1/3 Pokaloj
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Metu la avelon sur baksejon kaj baku en la forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis ĝi estas bruna. Se la avello restis pala, baku ĝin ĝis la ŝelo ne fendiĝas, tiam forigu ĝin el la forno kaj envolvu ĝin en pura tuko. Senŝeligu la avellan el la kalkulo kaj metu la rostitajn nuksojn al unu flanko. Akvumu faruno, kakao, espresso, salo, soda kaj bakanta pulvoro kune, apartigu. Lume batis la ovojn en bovlo kun biskvitilo aŭ miksaĵo. Flanklasu 2 kulerojn da ova miksaĵo. Batu la sukeron kun la ceteraj ovoj. Aldoni la farunon kaj miksi la molajn pastojn. 2. Dividu la paston en duonon kaj metu unu parton sur la verŝan verkon. Ĵetu en rondon kaj metu duonon de la nuksoj sur la paston, premante ilin sur la surfacon. 3. Turnu la paston en rulon ĉirkaŭ 5 cm de diametro kaj proksimume 30-37 cm longa, kuŝu ĝin sur bakita litkovrilo kun pergamina papero, kaj ripeti per la cetera pasto. Lubri ambaŭ rulojn kun ovo miksaĵo. Metu en la fornon kaj baku ĉirkaŭ 15 minutojn ĝis la ruloj fariĝu firma. Ĉi tio povas preni pli longan. 4. Metu la rulojn sur tranĉa tabulo kaj tranĉi en tranĉaĵoj diagonale, 2.5-3.5 cm dika. Revenu la tranĉaĵoj al la bakado kaj baku dum 20 minutoj ĝis ili estas seka. Permesu malvarmigi tute antaŭ servado.
Servoj: 10