- Kuka kukaĵo preta - 450-500 Gramoj
- Brokolo - 2 pecoj
- Butero - 2 kuleroj
- Leek - 3-4 pecoj (Por kukaĵo ni uzas nur blankajn kaj blankajn verdajn partojn, fajne pikitajn en rondoj.)
- Kremo (graso) - 2/3 Pokaloj
- Akvo - 1/3 Pokalo
- Pingloj (kuraĝaj) - 1/3 Pokaloj (Rinse kaj fajne tranĉu).
- Tarhun (Taroko) - 1/3 Pokaloj (Rinse kaj fajne tranĉi.)
- Gorzica (granular / Dijon) - 3 kuleroj
- Salo - 1 cucharadita
- Nigra grunda pipro - - Por gusto
- Gorgonzola (laŭvola) - 200 Gramoj
- Ovo - 1 peco (Prenu la ovon.)
1. Precalenti la fornon al 200 gradoj. 2/3 de la finita puffa kasvejo maldike ruliĝas. 2. Metu la paston en la muldilon, forigu la troan paston ĉe la randoj per rula pinglo. Poste metu la paston en la formo dum 10 minutoj en la frostujo. 3. Metu la bakujon sur la paston kaj sur la supro - rizon aŭ pizojn. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj, tiam elektu rizon aŭ pizojn kaj papero, poke kun forko (ne kreski) kaj baki en la forno dum kvin minutoj. 4. La finita pasto estos ora en koloro. La pasto devas malvarmigi. 5. Brulu kaj kuiri la brokolon dum kelkaj minutoj, kaj enjuŝu per malvarma akvo. 6. En botelo en oleo, fritu la pikilojn dum 10 minutoj. Ĝi devus esti mola. Aldoni kremon, akvon, tarragonon, kapon, salo, pipro. Ĉiuj miksas kaj lasas fajron dum kvin minutoj. 7. Miksu la kompletigon denove. La finita parto de nia kompletigo aspektos kiel ĝi montras sur la foto. 8. Plenigu la kompletigon en la muldilon per la pasto, kuŝu la brokolon kaj milde elpremu ilin en la miksaĵon per viaj manoj. Faru lin sama kun gorgonzola (se vi decidis aldoni ĝin). 9. Kovru la kukaĵon per tavolo de la cetera pasto, supro kun batita ovo kaj servu en la forno dum duonhoro ĝis ora bruna. 10. Tuko povas esti manĝata tiel varmega kiel malvarma. Bonan apetiton!
Servoj: 6-8