- Beto kun suproj - 4-6 pecoj
- Mandarinoj - 2-3 pecoj
- Vinagro - 2 eroj. kuleroj
- Mielo - 1 cucharadita
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Freŝaj verduloj - - Gusto
Beetroot estas plene lavis, ni apartigas la fruktojn de la suproj. Beetroot fruktoj estas boligitaj por paro ĝis mola (40-60 minutoj, laŭ la grandeco de beets). Kiam la beto estas mola, ni forprenas ĝin el la kano kaj malvarmigas ĝin. Kiam la beto malvarmigis, forprenu la haŭton el ĝi. Ni tranĉas la beton kun pajlo aŭ maldikaj kojoj. La beetroot-supro estas bone lavita kaj tranĉita en pecoj ĉirkaŭ 3 cm de grandeco. Ni ĵetas betonojn en bolantan saligitan akvon, kuiras ĉirkaŭ 3 minutojn. Tiam jxetu la suprojn de la kultivisto en kultivisto, elversxu glacia akvo. Akvumu sukon de unu mandarino. Miksi tangerine suko, mielo, vinagro, oleo, salo kaj pipro. Se vi deziras, ni ankaŭ aldonas iomete pikitajn verdulojn ĉi tie. La ceteraj mandarinoj estas purigitaj kaj dividitaj en lobules. Miksi en la salata bovlo beetroot (elpremita de la likvaĵo), beto, mandarinaj tranĉaĵoj kaj saŭco. Farita! :)
Servoj: 3-4