- Miksita alkoĥoto - 1/2 taso
- Vinagro de manĝa cidro - 2 eroj. kuleroj
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Oleo de Olivo, Tiel kiel krado-oleo - 2 Eroj. kuleroj
- salo kaj grunda pipro - 1 parto
- porko, pikita - 700 gramoj
- Meza ruĝa cepo, tranĉita - 1 peco
- Verda pomo, tranĉita en 8 partojn - 1 pecon
Varmigu la kradon al meza temperaturo. Faru la saŭcon. En granda bovlo, miksaĵo, vinagro, tomato, kaj 1 kulero de butero. Sezono kun salo kaj pipro. Flanklasi. Kolekti 4 longajn kruĉojn, alternante 4 kubojn da porko kun 2 pecoj da cepoj kaj 2 tranĉaĵoj de pomo sur ĉiu (la komenco kun porko kaj la fino kun pomo). Lubri la restantan oleon kaj sezonon kun salo kaj pipro. Lubri la kradradon kun oleo. Metu la skuon sur la krado kaj kuiras, de 6 ĝis 8 minutoj, periode renversante. Verŝu la shish kebabs kun la preta saŭco kaj kuiri por aliaj 4 ĝis 8 minutoj.
Servoj: 4