- Porkaĵeto - 3 Kilogramoj (sur la ripoj)
- Vinagro - 200 Milionoj
- cepo - Por gustumi
- salo - Por gustumi
1. Tranĉi la porkaĵeton en egalajn pecojn (kune kun ripoj kaj iom da graso). Preparu marinadon: por tio ni bezonas vinagron, pikitan cepon, nigran grundan pipron kaj salo. Metu la viandon en kaserolo, miksi kun marinado kaj kovrilo. Marinate shish kebab por 5-6 horoj. 2. Elektu bonajn larĝajn kruĉojn por ke la viando ne spontane spontanee). Zorge kaj egale disvastigas la karnon sur la kruĉojn. 3. Disĵetu la kruĉojn super la varmaj karboj (je alteco de 10-15 cm). Fry la shish kebabs, periode turniĝanta, ĝis kuirita.
Servoj: 10