- Miksita bovaĵo - 750 gramoj
- Cepo - 4 pecoj (2 - en brasikoj, 2 - en saŭco)
- Rizo - 1/2 taso
- Brasiko - 1 Peco
- Salo, pipro - - Por gusto
- Oleo de sunfloro - 3 eroj. kuleroj
- Sour Cream - 400 Gramoj
- Akvo - 1 vitro
- Dill - Por gustumi
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Rizo boli ĝis duono kuirita kaj ĵetita al kultivisto. Du kapoj de kapo fiksitaj kaj frititaj en oleo de sunfloro ĝis oraj. Ni apartigis ĝin. Nun estas tempo prepari la brasikon. Prenu grandan kaldronon (tiel ke brasiko eniris ĝin), metu brasikon en ĝin, aldonu iom da duono de akvo, metu ĝin sur la fajron kaj alportu ĝin al kuzo. Tiam forigu la suprajn malmolajn foliojn, kaj ni redonu ĝin en la paton kaj lasu ĝin por alia 5-10 minutoj, ĝis la akvo forgesos. Dum la brasiko estas kreita, ni preparos la ŝtofon. Miksi la pikita karno kaj rizo. Aldoni la frititajn cepojn. Aldoni salo, pipro kaj miksi. La plenigo estas preta. Nun ni traktos rekte kun la kunigo de brasikoj. Prenu nian kapon de brasiko, per helpo de tranĉilo ni disigos la grandajn foliojn. La malmolaj partoj estas tranĉitaj. Disvastigu iom da nia plenigo sur la rando de la brasiko-folio. Ni komencas faldi, kiel montriĝas en la foto. Ni turnas la maldekstran flankon. Tiam ĝuste. Ni revenas kaj envolvas la kolombon al la fino. Golubetoj envolvitaj! Simile envolvi ĉiujn aliajn brasikajn listojn. Ni metas la brasikajn rulojn en fandujo aŭ profunda granda bakanta plado. Nun estas tempo por vesti la saŭcon. La ceteraj 2 cepoj estas tranĉitaj en ringojn kaj frititaj en oleo ĝis oraj. Aldonu dolĉan kremo, moviĝu kaj alportu herbon super malalta varmego. Kiam ĝi bolas, aldonu fajne pikitan felinon. Solimu, aldonu akvon, alportu herbon kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. Garnita saŭco plenigita brasiko. Formu per brasikoj en precalentigita al 190 gradoj forno kaj baku proksimume 90 minutojn (ĝis preta). Servu varmajn brasikajn listojn kun akra kremo-saŭco.
Servoj: 5-7