- Marbordo - 2 pecoj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Limonaj tranĉaĵoj - 5-6 Pecoj
- Freŝaj arboj de romero - 2-4 pecoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Ni plene lavas la fiŝon. Tiam ni purigas ĝin. Ni antaŭvagas ventron de la kapo. Ni eltiris ĉiujn internojn. Elektu vergojn! Ni lavas la internojn. Ni metas la kudritan ajlon en la abdomenon. Solimaj, pipro, ene kaj ekstere. Ni metis la branĉojn de romero. Ni kuŝas la citronon. Fritu la fiŝon sur pato sur ambaŭ flankoj. Fremu ĝin je granda varmego kaj ne por longa. Poste metu la fiŝon sur bakotuko kovrita per bakado. Kaj ni sendas la maron perko por baki en precalentigita ĝis 180-grada forno. Ni bakas nur 15 minutojn! Mi certigas ĉi tiun tempon sufiĉas. Post bakado, la haŭto estas forigita tre facile, la kresto estas eĉ pli facile eltirata. Ni servas fiŝojn kun legomoj kaj blanka pano. Bonan apetiton :)
Servoj: 2