- greno faro - 1 taso
- salo - Gusto
- ajlo - 1 dento
- Pino-nuksoj - 1/4 Pokaloj
- citrono, suko - 1 peco
- Malgranda ruĝa ampolo - 1/2 Pecoj
- grandaj tomatoj - 2 pecoj (aŭ 450 gramoj da ĉerizaj tomatoj)
- malgranda kukumo - 1 peco
- Datenbanko de kalto - 1 peco (450 g)
- Fromaĝo feta - 1 taso
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- freŝa petroselo - 1/4 taso
1. Tre frapas la ruĝajn cepojn. Tranĉi la kukumon en 4 pecojn kaj poste tranĉi en tranĉaĵoj 8 mm. Tranĉu la tomatoj Se vi uzas ĉerizajn tomatojn, tranĉu ilin en duono. Senŝeligu la pizojn kaj sekigi ilin. Crumble la Feta fromaĝo. Alportu 900 mlojn da akvo en kaserolon por kuiri, aldonu la aknon de Farro kaj 2 kulerojn da salo. Kuiri dum 20 minutoj, ĝis la akno estas preta, iomete resta firma. Drenu la akvon. 2. Elprenu la sukon el la citrono en grandan bovlon, aldonu pikitajn cepojn kaj pikilon da salo. Flanklasi. Finfine tranĉu la petroselon. Varmigi la patrinon kun ne-stick-revestanta pano super meza varmego. Aldonu ajlo kaj friti, moviĝante 1 tempo, ĝis bruna, ĉirkaŭ 2 minutoj. Prenu la ajlo el la pato. Aldonu pinajn nuksojn en pato kaj friti, movante senĉese ĝis la nuksoj estas malpeze brunaj dum 3-4 minutoj. Forigi la nuksojn el la pato. Kiam ajlo sufiĉe malvarmeta, purigu ĝin kaj trapasas viandan muelilon. 3. Miksi la sekigitan broĉon kun cepoj en citrono, tiam aldonu la ceterajn ingrediencojn. Lasu la saladon ĉe la temperaturo de la ĉambro dum 10 minutoj antaŭ servado.
Servoj: 3-4