- Asparagoj - 20 pecoj (10 por persono)
- Ovoj - 2 pecoj (1 po persono)
- Tranĉaĵo de butero - 1 Peco
- Parmesana fromaĝo - - Por gusto
Unue, preparu la asparagojn. Tranĉilo por purigado de legomoj, pura asparagoj. Tranĉi la fundon de la asparagoj (ĉirkaŭ 2 cm, ĉar ĝi estas kutime tre malmola). Bolas, iomete salita, akvo. Kiam la akvo bolas, aldonu la asparagojn. Kuiri dum ĉirkaŭ 7 minutoj, aŭ ĝis la asparagoj estas molaj kaj facile penetritaj per forko. 2-3 minutojn antaŭ ol la asparagoj pretas, komencu kuiri ovojn aparte. Tiam, en fritita, fandu la buteron, sed ne alportu ĝin al bruna. Metu la pretajn asparagojn sur platon, metu la ovon supre. Aspergi per Parmesana fromaĝo kaj verŝi malgrandan kvanton da fandita butero. Bonan apetiton.
Servoj: 2