Supo de Germanio Ĉi tiu plado estas nomita laŭ sia denaska regiono de Schwerin, en la nordo de Germanio. En la 16-a jarcento, ĉi tiu urbo eĉ nomis "norda Florenco", supozeble pro arkitekturaj similecoj. Hodiaŭ, ĉi tiu germana urbo estas fama pro ĝiaj muzeoj, teatroj, katedralo kaj kastelo kun la sama nomo. Ĝenerale, la kultura vivo en Schwerin estas riĉa en okazaĵoj. En somero, Mecklenburg State Theatre realigas grandajn operojn de opero kaj ĉio ĉi en la aero. Sed la Schwerinians zorgeme konservas sian historion en la muzea konstruaĵo, konstruita de certa Herman Willebrand, konata konstruanto de la tempo. Palaco de Palaco de Schwerin donas specialan laŭdon. Li estas konsiderita elstara ekzemplo de pejzaĝa arto. Same, ĝi ricevis la statuson de nacia kultura signifo de Germanio.
Ingrediencoj:- Buljono de kokido 1.2 l
- Butero 50 g
- Nutmeg powdered kun 0.25 kusenoj.
- Pepro ruĝa tero 1 g
- Mostardo 2 tbsp. l.
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Fromaĝo de Gouda 150 g
- Suko de tomato 250 ml
- Porko-kukaĵo fumis 150 g
- Lakto 300 ml
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por tia supo, prenu: lakto, tomato-suko aŭ pasto, kokido aŭ vegetaĵeto, fumita torto, fromaĝo (Parmesano, gouda aŭ cheddar), mustardo, faruno, spicoj, butero.
- Paŝo 2 Tranĉu la cepojn en maldikajn semikircojn.
- Paŝo 3 En pato, fandi la buteron kaj friti la cepojn ĝis oraj.
- Paŝo 4 Aldonu la faruno, la mustardo, la suko de tomato, pinglo de ruĝa pipro kaj miksi. Kuŝu dum 10 minutoj.
- Paŝo 5 Tranĉi la lardon en striojn.
- Paŝo 6 Fritu en pato por ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Paŝo 7 Milĉo diluiĝas per buljono kaj alportas al hirbon.
- Paŝo 8 Aldonu la tomato-maso kaj nukso. Kuiri dum 10 minutoj. En ĉi tiu etapo, la lakto kudros. Ĉi tiu estas la normo.
- Paŝo 9 Krabu la fromaĝon sur granda gratero.
- Paŝo 10 Aldonu la frititan bacon (la grason, de kiu ĝi pli bone drenas) kaj kraditan fromaĝon. Salo kaj pipro al gusto. Kuiri por 2-4 minutoj senĉese moviĝanta. Forigi de varmego kaj servi.