Sour logging for pumpkin vintro: bonodora kaviaro kun legomoj
Kukurbo estas vaste uzita en la preparado de salaj teleroj. Ekzemple, tia kaviaro povas esti servata sur la tablo kiel snack, kaj vi povas uzi ĝin kiel flanka plado al viando aŭ fiŝo. Grava avantaĝo de ĉi tiu plado estas la simpleco de ĝia preparado.
Listo de necesaj ingrediencoj:
- Kukurbo freŝa - 1 kg
- karoto - 0.6 kg
- tomatoj - 0.6 kg
- cepo - 0.6 kg
- ajlo - 6-7 dentoj
- Oleo de sunfloro - 6 tbsp. l.
- salo, pipro, sukero
Recepto de Paŝo post Paŝo por Kavurbo de Kukurbo:
- Cepoj, kukurbo kaj karotoj plene lavas sub la tapon kaj forigas la tutan ŝelon de la legomoj. Senŝeligi la kavernojn de ajlo.
- Sur tomatoj, faru malgrandajn incizojn, kalikajn tomatojn kun bolanta akvo kaj purigu ilin de la filmo.
- Tordu la tomatojn en vianda muelilo kaj verŝu la tomaton en taŭgan ujon. Pasu la ajlo tra la gazetaro kaj miksi ĝin per la tomato pura.
- Tiam viŝu la ceterajn legomojn en karnan muelilon kombinante ilin en aparta ŝipo.
- Preparu pura kaj seka metala panelo. Verŝu verdan oleon en la fundon, translokigu la kukurbon per cepoj kaj karotoj, metu la ujon sur la fornon, turnu la fajron sur malrapida fajro. Post bolanta la mason, kuiri la maĉinatojn sub la kovrilo dum 20 minutoj.
- Poste metu en la pladon la tomaton pura, salo kaj saŭco la manĝaĵon por gustumi, aldonu nigran pipron.
- Kuiri kukurbojn de ovoj dum 20-30 minutoj, movante foje, por ne bruli.
- Dum la legomoj languzas sur la forno, lavas kaj steriligas kruĉojn kun klakoj.
- Transloku la preta plado al la bastonoj kaj ruliĝi ĝin. Stoku la makulojn en malvarma malhela loko, ekzemple, en kelo aŭ en kelo.
Sabrosa kaj utila: dolĉa masatoj de arbores kaj kukurboj por vintro
Bongusta, dolĉa kaj bonodora kukurbo kombinita kun aromaj arbores kreas superba kaj tre utila telero. Ĉi tiuj masatoj povas esti donitaj al infanoj kiel deserto, sed verŝajne tiom ĝentileco plaĉos al ĉiuj aliaj familianoj. Konsideru detalan recepton de la kukurbo-rikolto por vintro.
Listo de Ingrediencoj por Kukurbo-Pureo:
- freŝa kukurbo - 1 kg
- beroj de arbores - 300 g
- sukero - 300 g
- akvo - 1 l
- cinamo - por gustumi
Instrukciado de paŝo post paŝo:
- Lavu la kukurbon sub kuranta akvo, forigi la pelaĵon el la vegetaĵaj kaj matoralo la semojn.
- Metu kaldronon da akvo sur la fornon, atendu la likvaĵon por kuiri kaj aldoni sukeron.
- Senŝeligi la kukurbon kun malgrandaj kuboj kaj mergi ĝin en bolantan akvon.
- Redukti la varmegon de la brulilo al minimumo, kovri la ujon kun kovrilo kaj kuiri la legomon ĝis ĝi fariĝas sufiĉe mola kaj mola. Post ĉirkaŭ 30 minutoj de la komenco de kuiri, aldonu iom da cinamo al la kano.
- Dume, faldu aromerojn en kranion kaj enjuŝu la berojn sub la tapon. Tiam elpremu el ili la sukon kaj verŝu ĝin en la ujon kie la kukurbo estas kreita.
- Kiam la legomo estas moligita, kaj plejparto de la akvoformajxoj, verŝu el troa likvaĵo el la pato, translokigu la kukurbon en likvoron kaj biskviti ĝis maĉi.
- Steriligi la kruĉojn kun klakoj. Disvastigu la varmajn batatojn super la ujoj, ruligu ilin en tapiŝojn kaj envolvu ilin en varma litkovrilo ĝis ili malvarmiĝu tute.
- Konservu stanajn manĝaĵojn en seka, malhela kaj malvarmeta loko.
Brila gusto: kukurbo kun cítricos
Por amantoj de dolĉaĵoj, ni proponas recepton por kukurbo kun citrono kaj oranĝo por vintro. Ĉi tiu belega delikateco plaĉos per sia aroma aromo kaj hela gusto, kaj riĉa oranĝa koloro levos la humuron en la plej nebula vetero. Recepto kaj fotoklasoj estas prezentitaj sube.
Listo de produktoj por maŝino:
- Kukurbo - 1 Kg
- oranĝoj - 1 kg
- citronoj - 0.5 kg
- sukero - 1 kg
Paŝo post paŝo procezo de preparo de karno:
- La cítricos fruktas la lavitajn kaj, sen forigo de la ŝelo, tranĉas unue laŭlonge de la kvaraj, kaj poste tranĉas tranĉaĵoj.
- Preparu kukurbon. Forigu de ĝi la ŝelon, forigu la semojn kaj fibrojn. Mueli la vegetaĵon per maldikaj teleroj.
- En ŝnurigita kano, aldonu mantelojn de citronoj, oranĝojn kaj kukurbon, aspergante ĉiun tavolon kun sukero. Lasu la ingrediencojn por la nokto, do ili lasis la sukon.
- La venontan tagon, metu la kukon sur malrapidan fajron kaj kuiru la maŝinon dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Tiam malŝaltu la tegmenton kaj malvarmigu la pladon.
- Post tio, ekbruligu la fajron denove kaj malvarmigu la kadukon ĝis la kukurbo estas tute mola.
- En ĉi tiu tempo, prizorgu stokajn ujonojn. Lavu kaj steriligi kruĉojn kun tapiŝoj, kaj kiam la marĉo estas preta, distribuu ĝin en ujoj kaj ŝnuro.
- Enŝovu la kruĉojn per varma litkovrilo por malvarmigi ilin malrapide. Post ĉi tio, reordigi la laborojn de la kukurbo por vintro al la kelo aŭ al la kelo.