- anaso brisket - 2 pecoj
- cigeloj - 200 gramoj
- zingibro - 50 gramoj
- Karoto - 2 pecoj
- Bulgara pipro - 1 peco
- Chili Polvo - 1 Kukapo
- cinamo - 1 cucharadita
- paprika - 1 cucharadita
- 1 cucharadita de kurriko
- Vegetala oleo - 50 Gramoj
- soy saŭco - 2 eroj. kuleroj
- Suko de citrono - 2 Arto. kuleroj
1. Miksi kilion, kerikon, cinamo kaj papriko. Dividi la sezonojn en du egalajn partojn. Ruligu la anan bruston en unu parto de la vesperiĝado, la vesperiĝado devas kovri la bruston de ĉiuj flankoj. Prenu la duan bruston kaj rulu ĝin en la resto de la vespero. 2. Precalenti fritujon kun verda oleo, kuŝu anason en ĝi kaj fritu ĝin ambaŭflanke dum 4-5 minutoj. 3. Precalentu la fornon al 250 gradoj. Metu la anaso sur baksaĵejo, antaŭe ŝmirita kun vegetala oleo, kaj baku dum 7 minutoj. 4. Tranĉi la karotojn kaj bulgarajn paprikojn en tranĉaĵoj. Tranĉi la zingibron tre maldike. Metu la legomojn en profunda kruĉejo. Aldonu soy saŭco kaj citrono suko. 5. Fry legomoj kun kudriloj, senĉese moviĝantaj, ĝis kuiritaj. Legomoj devas resti krudaj. 6. Forigu la ananon el la forno kaj certigu ke ĝi estas preta. Faru profundan incision, se la viando estas rozkolora dum la tuta longeco, la anaso povas esti forigita. 7. Tranĉi la preta anaso en tranĉaĵoj kaj aldonu al la legomoj. Anaso en ĉina povas esti servata sur la tablo!
Servoj: 2