- Butero - 240 Gramoj (Hejma temperaturo)
- Faruno - 200 gramoj
- bakanta pulvoro - 0.5 kuleroj
- salo - 0.5 kuleroj
- ovoj - 4 pecoj (grandaj)
- sukero - 1 glaso (uzita en partoj)
- cognac - 1-a. kulero
- citrono zest - 1.5 Teaspoons
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Lubri kun oleo kaj aspergu per faruno kukan kukon. Svingu la farunon al vaksa papero, kaj poste aldonu la bakantan pulvoron kaj pikilon da salo. Svingu la miksaĵon dufoje pli. Verŝu en bovlon. 2. Disigi la ovojn en sciurojn kaj yemojn. Uzante elektran miksaĵon, biskvitas la ovo blankulojn en bovlo en dikan ŝaŭmon, kaj poste iom post iom aldonu 1/2 tason (100 g) da sukero, ĉirkaŭ du kulerojn. En aparta bovlo, biskvitas la buteron al krema kohereco. Aldoni la ceterajn 6 kulerojn da sukero kaj vipo. En alia bovlo, batu la yemas al citrono kaj aldonu kudron kaj citronon. Ĝi iom post iom aldonas la farunon triturada en la miksaĵo de yema. Iom post iom aldonu skurĝitajn orajn blankulojn kaj milde miksi ĝis la pasto fariĝas homogena. 3. Verŝu la paston en la preta formo kaj baku en la forno por 35 ĝis 45 minutoj. 4. Permesu malvarmigi en la formo de 10 minutoj, tiam forigi el la muldilo kaj permesu malvarmigi tute.
Servoj: 8-10