Kuiri herban teon Por la unua fojo kun herbaj teoj, mi renkontis multajn jarojn antaŭ la avino de mia avino. Ŝi ne rekonis aliajn trinkojn krom herba teo, kvaso kaj morto. Mi ankoraŭ memoras la aron da sekaj herboj kaj linaĵaj sakoj, kie ŝi konservis ilin. De tiam, ĉiu somero, vizitante parencojn en la vilaĝo, mi ankaŭ preparas diversajn delikatajn herbojn por teo, ĉar la areo estas pura, malproksima de la urbo kaj vojoj. Mi sugestas, ke vi provu vitaminan teon kun milda trankviliga efiko. Miksu herbajn teojn pli bone en porcelano aŭ ceramika tekoto, ĉar ili bone konservas la varmegon. Mia glasa kaldrono estas prezentita nur pro la prezentado de la bukanta procezo. Mi kutime rompas tutajn branĉojn kaj foliojn, ne disbatas, kiel mia avino. En ĉi tiu kazo, ni ricevas vere bonodoran teon sen amareco, karakterizaj de herbaj kuracaj buljoj kaj infuzoj. La kukita teo ebriiĝas sen dilui kun akvo. Longa insisto havos tute malsaman orientiĝon pri la uzo de herbaj teoj. Kaj tamen, malgraŭ la populareco kaj gusto de herbaj teoj, ili ne devus esti misuzataj, ĉar la plantoj uzataj en ili preskaŭ preskaŭ konsideras kuracajn.
Ingrediencoj:- Akva akvo 1 l
- Sankta Jorto sekigis 10 g
- Mento sekigita 2 g
- Folioj de nigra kudro sekigis 3 g
- Ĉerizaj folioj sekigis 3 g
- Paŝo 1 Preparu por teo filtrita akvo, sprigoj de sanktejo kaj mento de Sanktulo, folioj kaj ĉerizoj.
- Paŝo 2 Bolas la filtritan akvon en la kaldrono al la "blanka ŝlosilo" ŝtato. Pli bone estas uzi akvon el regula kukaĵo (aŭ almenaŭ poto) por bukado, anstataŭ elektra, kiu faras la akvon malfacile pro intensa bolado.
- Paŝo 3 Enjuŝu la kaldronon kun bolanta akvo, metu la herbojn en ĝin kaj plenigi per bolanta akvo.
- Paŝo 4 Fermu la kaldronon kun kovrilo kaj kovru ĝin per buŝtuko aŭ hejtiga kuseneto por la kaldrono. Lasu eksplodi dum 5 minutoj. La teo devas havi ambran koloron.
- Paŝo 5 Verŝu teon super la tasoj kaj ĝui bonodoran trinkaĵon. Vi povas servi miel por teo.