Salato en fromaĝa saŭco Antaŭ vi bela gaja salato. Ĉi tiu salato ne nur interesas aspekton, ĝi estas tre utila. La ĉefa komponanto de la salato estas la radiko de celerio. Ĉi tiu radiko estis kantita de la antikva Homero, kiel bela radika rikolto. La diino de beleco Afrodita ĉiutage konsumis ĉi tiun radikon. Esencaj oleoj, kiuj estas en la radiko, plibonigas la digestadon, ŝarĝas la personon kun energio kaj eĉ povas protekti lin de diversaj malsanoj. Post tia publikeco necesas prepari tian salaton. Vesti en salato ankaŭ diferencas al la kutimaj kaj tradiciaj. Ĝi estas fromaĝa saŭco. Manĝu sana manĝaĵon kaj restu sana!
Ingrediencoj:- Celerio radiko 200 g
- Pera 300 g
- Salata verda salato 100 g
- Juglandujo 50 g
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Goat mola fromaĝo 150 g
- Kremo 100 ml
- Ajlo 1 ŝnuro
- Mento freŝa 10 g
- Paŝo 1 Por fari salaton, vi devas preni aliĝon radiko, matura piro, juglandoj, leŭgaj folioj, citrono; Por saŭco - kremo, kapra fromaĝo, kelkaj mintaj sprigoj, ajloj.
- Paŝo 2 Senŝeligi la nuksojn, friti per malalta varmego, froti en tolo-ŝukon por forigi la ŝultrojn.
- Paŝo 3 Muelu la nuksojn per rula pinglo, antaŭe kovrante ilin per manĝaĵo.
- Paŝo 4 Lavu la celer-radikon. Senŝeligi la ŝelon. Muelu sur kruda krutero.
- Paŝo 5 Lavu la piron. Sekigi ĝin. Senŝeligi la ŝelon. Tranĉi la piron-pulpon en kubojn.
- Paŝo 6 Kombini la disbatitan piron kaj celerradikon, miksi.
- Paŝo 7 Pour citrono suko. Stir. Aldonu la nukson. Miksu ĉion denove.
- Paŝo 8 Preparu la fromaĝon. Prenu 2-3 spimentojn da mento. Apartigu la foliojn. Muelu ĝin.
- Paŝo 9 Verŝu la kremo en kaserolon, aldonu pikitan ajlon, foliojn de folio kaj tigoj. Boil ĝin. Kovri la panon kun klapo. Lasu rezisti dum 10 minutoj. Stranĉi tra kultivisto.
- Paŝo 10 Verŝu molajn fromaĝojn kun ajlo-mina kremo. Stir, kombini kun fromaĝo. Se necese, viŝu tra kribrilo. La saŭco estas preta. Salo ne aldonas, ĉar la fromaĝo estas saleta.
- Paŝo 11 Servu la salaton kun fromaĝa saŭco. Stir.
- Paŝo 12 Formi salaton en formo de ronda bovlo.
- Paŝo 13 Prenante la salaton. Metu la foliojn de la salato sur la fundo de la plato.
- Paŝo 14 Carefully translokigi la salata bovlo al letukoj ellasas en telero. Supro kun la cetera saŭco. Ornamu kun kojnoj de juglandarboj. Supro de la salato ornamas per delikata floro el la piro. Malgrandaj strioj de piroj tranĉitaj per legomaj tranĉiloj. Sprinku ilin kun citrono. Formu la petalojn de piro en floro.