- Banto - 2 pecoj
- Terpomoj - 2 pecoj
- Zucchini - 2 pecoj
- Botelo de legomoj - 600 mililitroj
- Kremo - 150 mililitroj
- Freŝa mento, vergo - 15 pecoj
- Oleo de Olivo - 1 Arto. kulero
- Butero - 1.5 Arto. kuleroj
- Salo - Gusto
1. Metu kremon kaj olivan oleon en profunda kraketo aŭ pano. 2. Preparu la legomojn. Ili devas esti lavitaj kaj purigitaj. La cepo estas tranĉita en malgrandajn kubojn. Terpomoj ni tranĉas tro da kuboj, nur iomete pli grandajn. Zucchini tranĉis en malgrandajn kubojn. Mintaj folioj estas lavitaj, sekigitaj kaj disŝiritaj en malgrandajn pecojn. 3. Varmigu la panon kun oleo. Metu cepojn kaj terpomojn tie kaj malrapide iomete ĉirkaŭ 6 minutojn ĝis la cepo estas klara. Verŝu buljonon en kukon kaj alportu ulbon. Redukti varmegon kaj kuiri legomojn dum 10 minutoj. 4. Aldonu zucchini al la supo kaj boligi dum 10 minutoj aldoni salon al gusto. Enmetu la supojn pecojn de mento kaj verŝu la kremo. Iam la supo klinas, malŝaltu la fajron. 5. Restis iomete. Frapu la supo kun likvigilo. Nun, por belega supo, elektu la saman belan teleron. Ornamu per folio da mento. Ĝuu! Bonan apetiton!
Servoj: 6-7