Varma salato Antaŭ ol vi preparos ĉi tiun salaton, vi interesiĝos scii kiom utila kaj nutra ĝi estas. Unue pri la avantaĝoj. Ĉiuj scias, ke ruĝa fiŝo estas preskaŭ neeble difekti - ĝi estas bona en ia formo: salita, fumita, kuirita aŭ fritita. Peco de salmo de 110-120 gramoj provizos vian korpon per ĉiutaga dozo de vitamino D kaj duono de la normo de vitamino B12, seleno kaj niakino, krom aliaj utilaj substancoj kaj "bonaj" grasoj. Unu el la karakterizaĵoj de la salmo estas lia nekapablo amasigi malutilajn substancojn, do ĝi ne povas fari malbonon. Sed nutrististoj konsilas uzi ĉi tiun fiŝon ne nur pro ĝiaj utilaj propraĵoj, sed ankaŭ pro malalta kalorieca enhavo. Krome, la grasoj enhavitaj en ĝi ne estas deponitaj sur la figuro, sed helpas plibonigi la kondiĉon de la ŝipoj kaj nutri la ĉelajn membranojn. Kaj kombine kun verdoj kaj legomoj, la prezo de ĉi tiu fiŝo ne estas. Plej probable, vi pli ol unufoje preparis salatojn kun malpeza salta aŭ fumita salmo. Nun vi havos la ŝancon kuiri tute novan pladon, mirinde kaj agrable plaĉis al ili kun siaj hejmoj kaj gastoj. Do preparu verda salato kun varma salmo.
Ingrediencoj:- Salato verda 1 fasko
- Bazilo viola freŝa 1 grupo
- Filmo de salmo 400g
- Kukumoj 4 komputiloj.
- Citrono 1 pc.
- Soy saŭco 3 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita petrolo 1 tbsp. l.
- Bruna sukero 1 korpon.
- Salo 1 pinglo
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Lavu la salmonojn, sekigi per papero tuko kaj tranĉi en strioj.
- Paŝo 2 En malgranda frizujo enverŝu sojan saŭcon, aldonu brunan sukeron kaj varman, moviĝantan, ĝis la sukero tute solviĝos.
- Paŝo 3 Metu la filetojn en bovlo, verŝu la preta saŭco kaj foriri dum 10 minutoj.
- Paŝo 4 Lavu kukumojn, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandaj pecoj 4-5 cm longa.
- Paŝo 5 Forigu la zeston el la citrono sur malprofunda krutero.
- Paŝo 6 Aspergi kukumojn kun citrono, aspergu per zesto, aldoni salo kaj pipro.
- Pasu 7 Lavu la salatajn foliojn, sekigi bone kaj ripozi.
- Paŝo 8 Bazilo por lavi, sekigi, disigi la foliojn de la tigoj kaj aldoni al la salato.
- Paŝo 9 Miksi la verdulojn kun kukumoj kaj aldonu 1 kuleron. vegetala oleo.
- Paŝo 10 Malvarmigu la patrinon, senŝeligu la fileon de la saŭco kaj friti en seka frizujo sur ambaŭ flankoj por 3-4 minutoj antaŭ ol krustado.
- Paŝo 11 Enmetu bovlon da kukumoj kun leŭgaj folioj, kaj sur la frititaj salmoj - servu tuj.