Verda gazpacho Ĉi tiu malvarma supo ne enhavas tomatojn, kontraste kun la plej populara kaj populara klasika versio de la plado. La komponado inkludas nur kukumojn. Peppermint signife refresas la guston, ruĝa fiŝo donas nutradon kaj ĝia noto ankaŭ sentiĝas en la ĝenerala gamo de gustoj. La plado estas reala en la periodo de sukoplenaj dolĉaj grundaj kukumoj. Estas senso kuiri ĝin kune kun okroshka, malvarma koro, kiam la debilitanta varmego kaj varmo regas. Jogurto devas esti prenita pura, tio estas, sen ia plaĉo. Senŝeligante la haŭton el kukumoj aŭ ne - ĝi estas afabla. Nur folioj de folio estas uzataj, tigoj povas esti forlasitaj por fari mintan teon. Pro tio ke la plado supozas esti malvarma kaj kuiras ĝin dum longa tempo, ĝi estas dezirinde preni malvarmetajn manĝaĵojn: kukumojn, fiŝojn kaj jogurtojn, precipe.
Ingrediencoj:- Kukumo 200 g
- Jogurto trinkante 100 ml
- Fumita truto 60 g
- Mento freŝa 15 g
- Pano blanka 30 g
- Salo 1 pinglo
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Preparu novajn kukumojn, citronan sukon, jogurto, mento, pano (nur muelilon, sen ŝelo), tranĉaĵo de fiŝo.
- Paŝo 2 Lavu kukumojn, tranĉu la konsiletojn. Tranĉi en malgrandajn pecojn kaj loki en bovlo de likvigilo.
- Paŝo 3 Aldonu purajn foliojn kaj pano, tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 4 Fiŝo ankaŭ tranĉas ne grandan kaj aldonas al la likvigilo.
- Paŝo 5 Salo kaj verŝu la jogurto.
- Paŝo 6 Muelu ĉion kune en homogena pureo, aldonu la citronan sukon. Stir. Ĝustigu la guston por salo.
- Paŝo 7 Servu tuj post preparado.