Vegetarianismo estas en la listo de la plej malnovaj kaj konataj fluoj de alternativa nutrado. Sed se matura plenkreskulo povas sperti kun sia korpo, tiam vegetarianismo en infanaĝo povas esti danĝera.
Vegetarianismo en strikta reĝimo (kaj ankaŭ malpeza) la sano de la infano povas kaŭzi malbonon, ĉar la planta racio ne enhavas gravajn erojn por la evoluo kaj kresko de la infano. Ni rigardu, kion komponantoj mankas.
Protekta besto, kiu per aminoaksa komponado estas plena. Kaj proteinoj estas konataj kiel la baza konstrua materialo de la korpo. Fojo en la korpo, la proteinoj dividiĝas en aminoácidos. Estas nur 20 proteinoj, 8 el kiuj simple estas neŝanĝeblaj. En la korpo, ĉi tiuj 8 proteinoj ne estas formitaj, ili venas nur kun laktaĵoj, lakto, fiŝo, viando, ovoj. En la dieto de infano, manĝaĵoj, kiuj enhavas altgradan proteinon devus esti ĉeestantaj ĉiutage, ĉar kreskanta infana korpo simple bezonas konstruaĵon.
Alta grado de proteino en sufiĉa kvanto ankaŭ enhavas legumajn plantojn (en sojfaboj, faboj). Karnaj produktoj enhavas feron en facile digestebla formo. Por kreskanta organismo, fero ludas gravan rolon, ĉar ĝi partoprenas en la formado de hemoglobino, efikas al hemopoiesis, partoprenas en spirado, en la formado de iuj enzimoj, en la reagoj de la imuna sistemo. En la plantoj de cerealoj enhavas acidan fitikon, kiu, kiam kombinaĵo kun fero, formas malmulte solveblajn salojn, kiuj malpliigas la digestibilon de fero.
Manko de vitamino B12 kaŭzas malpliiĝon en metabolaj procezoj, inkluzive de interŝanĝo de grasoj kaj karbohidratoj, la disvolviĝo de anemio. Vitamino B12 povas troviĝi en viando, lakto, fiŝo, bova hepato, fromaĝo, en la produktoj de la maro.
Vitamino D okupiĝas pri la disvolviĝo de la skeleto, do ĝia manko kondukas al la disvolviĝo de riketoj, kaj ankaŭ al la rompo de fosforo-kalcia metabolo, kiu ŝanĝas la formon de la ostoj kaj mildigas la ostojn. La bezono de infanaĝo en ĉi tiu vitamino laŭigas ĉefe pro sia formado en la haŭto sub la influo de transviolaj radioj kaj ĝia ingestaĵo kun produktoj. Vitamino D troviĝas en la hepato de kodoj, fiŝa oleo, butero, ovoj, lakto, en plantaj produktoj, ĝi estas preskaŭ neniu.
La manko de zinko suferas de la integreco de la haroj kaj haŭto, diversaj lezoj de la mukozoj kaj haŭto (kalvaĵo, dermatito). Zinko partoprenas en fotokemiaj vidaj procezoj, en la procezo de hematopoiesis, estas enhavita en la hormona insulino, kiu estas implikita en karbonhidrata metabolo. Alta kvanto da zinko estas enhavita en la hepato.
Vitamino B2 estas implikita en la metabolo de grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj, tiel akcelante la metabolajn procezojn en la korpo.
Riboflavino estas necesa por la formado de antikorpoj kaj la formado de ruĝaj globuloj. Ĉi tiu microelement ankaŭ estas necesa por la kresko kaj spirado de ĉeloj, tamen ĝi helpas plibonigi la staton de la organoj de vidado. Riboflavino troviĝas en produktoj kiel: lakto, ovoj, bova hepato, fiŝo, fromaĝoj.
Pro manko de vitamino A vidado povas difekti kun mallumo (nokta cegueco), la ungoj fariĝas sekaj kaj malpuraj, malobservo okazas en la haŭto (komenciĝas senŝeligi kaj fendi). Vitamino A, kiel vitaminoj B6 kaj B12, estas implikita en la kreskprocezo. Ĉi tiu vitamino konsideras liposoluble. Vitamino A estas riĉa en produktoj kiel: kremo, domaĝa fromaĝo, butero, fromaĝo, hepato graso, ovo yema kaj fiŝa oleo. En la homa korpo, vitamino A estas formita de la karoteno de la planto-pigmento (trovita en fruktoj kaj legomoj de ruĝa flava koloro), en la intestina muro kaj hepato.
La korpo de la infano bezonas kolesterolon, kiu funkcias kiel konstruaĵo por seksaj hormonoj kaj korpaj ĉeloj.
Procedante de la supre, ĝi povas vidi, ke vegetarianismo kiel nutra plano por infanoj ne povas rekomendi, ĉar ĝi malhavas de la necesaj vitaminoj kaj nutrajxoj, kiuj estas esencaj por la plena disvolviĝo kaj kresko de la infano.