Hodiaŭ, inter infanoj, maltoleremo al lakto de bovino estas komuna kaŭzo. La lakto de bovino havas alternativan kapron, kiu havas multajn avantaĝojn. Scienculoj faris multajn esplorojn, dum kiuj troviĝis, ke plej multaj infanoj, kiuj ne toleras bovinon, toleras bonan kapron. Porteblaĵo estas klarigita per la fakto, ke la proteinoj de ĉi tiu lakto estas proksime al la proteinoj de homa lakto. Sekve, kuracistoj komencis rekomendi la uzon de kapra lakto en bebo-manĝaĵo.
Kuracistoj komencis serĉi la lakton de kapra anstataŭanto por la lakto de patrino en la malfrua 19-a jarcento. Dum la esploro, oni eksciis, ke kaproj ne suferas tuberkulozon, brucellosis kaj aliajn "bovojn". Atento estis pagita al la kunmetaĵo de lakto, rezultis ke la komponado de kapra lakto estas ideala por nutri bebojn.
La lakto de kaprino ne enhavas proteinon, kiu troviĝas en lakto de bovino kaj kaŭzas alergiojn en infanoj. En frua aĝo, alergio povas konduki al teta dermatitis. Postaj alergioj povas kaŭzi bronkian astmon. La uzo de kapra lakto signife malpliigas la simptomojn de la malsano kaj la eblecon de komplikaĵoj.
Krome, infanoj kun digestaj malordoj pli bone kapablas toleri la lakton de kapro ol la lakto de bovino. Plie, infanoj, kiuj nutras infanajn formulojn en kaprinan lakton, gajnas pezon kaj kreskas ne pli malbone ol infanoj, kiuj nutras lakton de bovino.
Bovino kaj kapra lakto enhavas la samajn trazajn elementojn, sed iliaj enhavo estas malsamaj. En kapra lakto, ekzemple, la kalcio enhavo estas pli ol 13%, vitamino B6 estas 25% pli granda, vitamino A estas 47% pli granda (kio estas necesa por malgrandaj infanoj), 134% pli kalio. En lakto, kapra selenio estas pli je 27%, kupro estas pli ol 4 fojoj. Sed en lakto de bovino, kompare kun kapra lakto, vitamino B12 estas pli ol 5 fojoj, kaj acida fólico estas pli ol 10 fojoj.
Kontraste kun lakto de bovino, kaprino enhavas iom malpli laktose, kio estas bona por infanoj, kiuj suferas maltoleremo al lakto sukero.
Sed en lakto de bovino estas pli da fero ol en lakto de kaproj. Kvankam estas malmulte da fero en homa lakto, ĝi estas preskaŭ tute sorbita de la korpo de la infano.
La lakto de kaproj enhavas malpli da individuaj vitaminoj kaj acida fólico, kiuj ne povas diri pri lakto de bovino. Sekve, se la infano ne havas unu jaron, en sia dieto, krom la kapra lakto, devas nepre esti alia manĝaĵo.
Kia ajn ĝi estas, la lakto de la patrino restos sen konkurenco. La elekto en infanoj, artefarita, suferanta de pli granda sentemo al la lakto de la bovino estas malgranda. Post ĉio, la sojfabo ankaŭ povas kaŭzi alergiojn en infaninoj. Sekve, la plej fidinda opcio por anstataŭigi la patrinan lakton estas kapra lakto, aŭ beboĝaĵo, sed bazita sur kapra lakto.
La lakto de kaproj portas la energion de vivo. En la korpo, varma kapro lakto estas digestita en 20 minutoj, dum digesto de lakto de bovino prenas 2-3 fojojn pli longa. Por la homa korpo, kruda lakto estas pli utila ol pasteurigita lakto. Pro tio ke dum la pasteurización kun alta temperaturo detruas la plej grandan parton de la enzimoj, la rezulto estas lakto kemie desequilibrada.
La lakto de kaproj mem ekvilibris, por ke ĝi estu anstataŭanto por homa lakto kaj taŭgas por nutri infanojn.
Kapra lakto havas rimarkindan trajton - ĝi havas bonan efikon sur la digestiva sistemo (krome, aĝo ne gravas). Krome, ĝi povas plibonigi la ĝeneralan kondiĉon en diversaj malsanoj.
Kremo de lakta kaprino estas plej taŭga por nutri infanojn, ĉar ili estas la plej facilaj. La kremo estas blanka, kremoj estas utilaj, precipe se la bebo pezas malpli ol normala.
Kiel ni vidis, la kapra lakto estas pli sekura kaj pli utila por junaj infanoj. Tamen, por eviti iriton de la gastika mukozo kaj la disvolviĝo de anemio, ĝi ne rekomendas doni kapron lakto al infaninoj. Por mambrutado, estas pli bone uzi miksaĵojn de infanoj (eblas kaj sur lakto de kapro). Unujara infano povas komenci doni kaprinan lakton anstataŭ la lakto de bovino (estas indeseable ke la besto ricevas antibiótikojn aŭ kreskajn hormonojn).