Tofu - "karno sen ostoj" Jen tia kolora rostokrado fariĝis hodiaŭ por vespermanĝo. La konsisto de legomoj povas esti ŝanĝita al via plaĉo, sed laŭ brilo, mi timas, ke en la aŭtuno, ĝi estas unu el la belaj legomoj. Soy tofu fromaĝo harmonie kompletigas la legoman komponadon. Ĉi tiu fromaĝo estas la plej populara produkto en Japanujo kaj Ĉinio. Per la kvanto de proteino, sojfabo estas pli alta ol fiŝoj, ovoj, bovaĵoj. Tial, tofu, speco de "protekta koncentriĝo", estas ideala produkto por vegetaranoj, fastado kaj ĝenerale adherentes de sana dieto. Legomoj verŝos. Krome, kelkaj verdaj legomoj blankaj ne nur ne vundas, sed ankaŭ helpas (ne pli ol 3 minutoj!) Ĝi helpos ŝpari la koloron kaj eĉ fari ĝin pli brila. Detekti la tempon de blanĉado sekvas tuj post la bolanta akvo post malaltiĝo de la legomoj en ĝin. La marinado kun la tariaki saŭco faros la legomojn kaj fromaĝojn aromáticas. Laŭvorte 10 minutoj en la forno sur la "krado" - kaj la shish kebab preta!
Ingrediencoj:- Tofu 150 g
- Brokoli-brasiko 200 g
- Carrot 2 komputiloj.
- Cepo purpura 2 komputiloj.
- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Tablo vinagro 2 tbsp. l.
- Akvo 3000 ml
- Teriyaki saŭco 50 ml
- Ŝereo 50 ml
- Sala 4 g
- Mielo 2 tbsp. l.
- Jingibro sekigas 4 g
- Nigra piprora polvo 4 g
- Oregano seka 4 g
- Cinamo tero 4 g
- Paŝo 1 Por prepari shish kebab, vi devas kuiri legomojn, fromaĝon, olivan oleon. Ĉar marinado prenas Teriyaki-saŭcon, ŝeron, salo kaj spicojn. Por blanĉado, prenu akvon kaj vinagron. Akvumu la kruĉojn en la akvo.
- Paŝo 2 Preparu la marinadon: Teriyaki-saŭco miksas kun mielo, Ŝereo, aldonas la sekajn spicojn. Stir.
- Paŝo 3 Lavu la brokoliran brasikon, dividu en malgrandajn inflorescencojn.
- Paŝo 4 Povu la pipron, senŝeligu ĝin, tranĉu en pecojn.
- Paŝo 5 Senŝeligi cepo, lavu en malvarma akvo, tranĉi pecojn.
- Paŝo 6 Karotoj puraj, lavi, tranĉitaj en tranĉaĵoj.
- Paŝo 7 Tranĉi la fromaĝon en kubojn.
- Paŝo 8 Floru la brasikajn inflorescojn dum 1 minuto en bolanta akvo. Tuj ĵetu en malvarman akvon per aldonado de vinagro.
- Paŝo 9 Blankaj pecoj de pipro dum 1 minuto en bolanta akvo. Tuj ĵetu en malvarman akvon per aldonado de vinagro.
- Paŝo 10 Miksu la karotajn rondojn dum 3 minutoj en bolanta akvo. Tuj ĵetu en malvarman akvon per aldonado de vinagro.
- Paŝo 11 Sur la malseka kamenoj zorgeme (la fromaĝo estas tre delikata) streĉis ĉiujn ingrediencojn por ke belega koloro vico da legomoj kaj fromaĝo rezultis. Foldu la shish kebab en oportuna plado kaj verŝu la marinadon. Enmetu la fridujon dum 1 horo. Ĝi periode turnas la shish kebab en la marinado.
- Paŝo 12 Metu la marinitan malĝustan kobabon sur bakotuko kovrita per folio. Aspergi per oleo. Metu la fornon en la preklatigita forno al 220 ° C por la "krado" reĝimo. Baku dum 10 minutoj.
- Paŝo 13 Preta por shish kebab por vespermanĝo varma aŭ varma kun Teriyaki-saŭco.