En la malvarma sezono, sekaj fruktoj estas simple neŝanĝeblaj por sano kaj bona humoro. Sekigitaj fruktoj - Reala trovo por dolĉa dento: Amuza kaj utila!
En la malvarma sezono, precipe en vintro, kiam la strato estas konstanta monotona vetero, krom ne ĉiam agrabla, do vi volas trakti vin al io kongrua kaj utila por la korpo. Temas memori sekigitajn fruktojn.
Sekaj fruktoj, kiel speco de aĉetado de produktoj, estas konataj ekde komencaj tempoj. Konservado de fruktoj estis ebla nur per sekigi ilin en la suno. De tiu tempo multaj jarcentoj pasis kaj en ĉiu domo estis fridujoj, elektraj fornoj, mikroondaj fornoj kaj multe pli. Sed malgraŭ ĉio ĉi tio, sekaj fruktoj ne malaperis en la historio, sed daŭre ekzistas en kuirado. Multaj manieroj de sekaj fruktoj estis elpensitaj: ili estis suferaj, evaporaj, marinitaj, ktp.
Kial sekaj fruktoj estas ankoraŭ popularaj kaj por kio ili tiel ŝatas?
Kompreneble, por la utilaj propraĵoj de sekaj fruktoj. Ili povas riĉigi la homan korpon kun la necesaj vitaminoj, eĉ dum la malvarma sezono, kiam freŝaj fruktoj kaj legomoj, bedaŭrinde, ne ĉiam estas disponeblaj. Sekigitaj fruktoj enhavas kalcion (necesajn por haroj, dentoj, ostoj), magnezio (stabiliga sangopremo), kalio (necesa por la sistemo cardiovascular), natrio kaj fero, fibro (integra parto de konvena digesto), vitaminoj Al, B1, B3, B2 , P, B5, B6, kaj tiel plu.
Oni akceptas distingi plurajn variojn de sekaj fruktoj sur malsamaj kialoj:
- tuta - la frukto sekigas sen mekanika interveno, i.e., la ostoj ne estas forigitaj kaj dividas en partojn ne okazas;
- dividitaj en duono - en la procezo de kuirado, ili estas dividitaj en duono por ĉerpi la ŝtonon.
Kaj ankaŭ sekigita de natura maniero - sen konservativuloj kaj kemiaĵoj, kaj kandelitaj - pretaj aldonante siropo.
La sekvaj specoj de sekaj fruktoj estas plej konataj :
- sekvinberoj - produkto de alta kalorio, enhavas vitaminojn B5, B1, B2, krom magnezio, kalio, mangano, boro, fero kaj kalio;
- sekigitaj abrikotoj - produkto enhavanta multajn acidajn necesojn por sano, inkluzive de pomo, ascorba citrono; Krome, ĝi enhavas kalion, pektinon, feron kaj multajn vitaminojn;
- prunoj - riĉaj en kalio, kalcio, fosforo, magnezio, natrio, kupro, kromio, zinko, jodo, vitaminoj kaj antioksidantoj;
- datoj - fonto de natrio, kalio, magnezio, fosforo, vitaminoj B1, PP, B5, E, B6, ktp.
- ĉerizo - produkto riĉa en vitamino C, karoteno, antioksidantoj, same kiel kalcio, fosforo, fero, zinko kaj kalio;
- arándano - enhavas vitaminon C, cítrico kaj benzoico, kalio, natrio, fero, fosforo, zinko kaj mangano;
- Pomo - riĉa en fibro, vitaminoj C, B2, A, B1, PP, fruktosezo, boro kaj mineraloj;
- piro - enhavas sucrose, glukozo, fruktosezo, vitaminoj B1, A, B2, P, E, PP, C, karoteno, acidoj kaj mineraloj;
- figoj - enhavas vitaminojn B1, B, B3, C, PP, natrio, kalcio, kalio, fosforo, magnezio, ktp.
- bananoj (sekigitaj) - fonto de ascorba kaj malica acida, kaliaj saloj, endorfinoj, vitaminoj A, B2, E, PP;
- melono (sekigita) - riĉa en celulozo, mineralaj saloj kaj proteinoj, fero, nikotina kaj acida fólico, vitaminoj A, C, B;
- kandrita frukto - ĉi tiu speco de sekaj fruktoj preskaŭ ne enhavas utilajn substancojn, ĉar la preparado pretigas aldoni sorpupon kaj konservativulojn. Tamen, kandelitaj fruktoj restas delikata deserto.
En kuirado, sekaj fruktoj estas inkluzivitaj en la receptoj de multaj teleroj de diversaj naciaj kuirejoj. Kaj la receptoj estas tiel diversaj, ke vi povas renkonti supo kun sekaj bananoj, melono kun salaj fiŝoj, kaj eĉ kandelitajn fruktojn kun rostita kokido.
Kelkaj simplaj receptoj per sekaj fruktoj
- Mielo kun sekaj fruktoj. Mielo ne malpli utilas por imuneco, la laboro de la cerbo kaj la tuta organismo ol sekaj fruktoj. Sekve, miksante ĝin per diversaj sekaj fruktoj, vi ricevos delikatan deserton, kiu estos valora por via sano.
- Pilaf kun pecoj de sekaj fruktoj. Kuiri rizon dum 30 minutoj super malalta varmo, do, dreni troan akvon, aldoni pikitajn sekajn fruktojn kaj metu en la fornon dum 10-15 minutoj. Tia frukto pilaf estos al la gusto de plenkreskuloj kaj infanoj.
- Oatmeal kun sekaj fruktoj. Ĉiu scias pri la avantaĝoj de avena popo, sed se vi aldonos viajn plej ŝatatajn sekajn fruktojn al ĉi tiu broĉo, la avantaĝoj pliiĝos plurajn fojojn.
Sekigitaj fruktoj - Reala trovo por dolĉa dento: Amuza kaj utila!