Por plifortigi ĉiujn utilajn proprietojn de kapra lakto, ĝi estis boligita kaj sesame (por eviti la aperon de kataraktoj de la okuloj), hordeo kaj marŝtonoj (en la traktado de disenterio) aldoniĝis al ĝi. Tamen, estis tempo, kiam la kapra lakto estis nomata venena substanco, sed ĉi tiu periodo ne daŭris longe.
Reala renaskiĝo de kapra lakto komencis fine de la 19-a jarcento, kiam kuracistoj parolis malkaŝe pri la profitoj de kapra lakto super la patrina lakto aŭ patrino. Granda subtenanto kaj admiranto de kapra lakto, V. Zhuk anoncis la batalon kontraŭ artefaritaj miksaĵoj por novnaskitaj infanoj. Post ĉio, ĉiuj miksaĵoj estas faritaj surbaze de lakto de bovino, kaj la bovino, kiel oni scias, povas suferi de tuberkulozo aŭ brucelosis, ol la kapro neniam malsaniĝos. Krome, la valoro de kapra lakto estas multe pli alta ol la bovino, ĉar la lakto de kapro enhavas protektojn de alta kvalito, nitrogeno senpaga, pluiamino, piacrino kaj multaj aliaj. ktp. Ambaŭ, laŭ la vojo, estas la plej grava vitamino B, sen kiu persono preskaŭ ne administras en ajna periodo de vivo.
Pediatrinoj, same kiel spertaj panjoj proklamos, ke la kapra lakto savos la bebon de alergiaj reagoj, manĝaĵoj, aroj, diareo kaj de la ĝenerala malforteco de la korpo de la infano. Post ĉio, se via bebo estas kontraŭindikata en lakto de bovino kaj produktoj de lakto - kapro estos lia plej bona anstataŭanto. Kaj en la nuna tempo, kiam ofte recurre al artefarita nutrado, kapra lakto estas nur trovebla!
Tradicia medicino jam multe raportis pri la utilaj proprietoj de kapra lakto, kiuj certigas la restarigon de la forto de la korpo pro kronikaj aŭ longaj malsanoj.
La terapiaj propraĵoj de kapra lakto havas ampleksan gamon da agoj: malsanoj de traktado gastrointestinal, diathesio, perdo de vidado, anemio. La plej bona kapra lakto taŭgas por nutri infanojn, same kiel kitidojn kaj idojn.
La pordisto de antikvaj tempoj traktis pacientojn kun riketoj, anemio, konsumo. La mondfama svisa fromaĝo kun ĝiaj altaj gustoj fariĝis el lakto de bovino kun deviga aldono de kapro.
La origino de jogurto ankaŭ estas el kapra lakto. Kaj el la bulgara jogurto, kiu estas preta el kapra lakto, la fama profesoro Mechnikov "ĉerpis" laktobacilinon.
Freŝa kapra lakto havas bactericidajn proprietojn, kiuj enhavas bioactivajn substancojn ne proprajn en la bovino. Estas danke al ili, ke la kapra lakto povas esti freŝa dum longa tempo, ne manĝu dum 3 tagoj ĉe ĉambra temperaturo kaj pli ol 7 tagojn en la fridujo. Sed ankoraŭ, liaj valoraj kvalitoj perdiĝas ĉiun horon.
Utila propraĵo de kapra lakto estas alta enhavo de kalio, kies rolo estas grava por la normala funkciado de la kartiovaskula sistemo, ĉar kobalto, kiu estas parto de ĉi tiu mirakla lakto, estas parto de vitamino B12, respondecas pri metabolaj procezoj en la korpo kaj kontrolas la formadon de sango.
Pli plue, pli da nutristoj konfirmas, ke la lakto de kapro estas utila por infano ne nur de infanaĝo, sed ankaŭ de antaŭlerneja, lernejo, ktp.
Se vi aspektas pli proksime al la lakto de kaprino, vi povas tiri tiajn konkludojn: la enhavo de la plej gravaj manĝaĵoj (proteinoj, grasoj, karbohidratoj), bovino kaj kapra lakto estas similaj al la alia, sed signife malsama al sia disponado en homa lakto, ĉar en la lakto de bestoj estas multe pli proteino, sed malpli karbonhidratoj kaj proteinoj. Kaj tamen, malgraŭ la simileco en la kemia komponado de la likvaĵo de la kapro kaj bovido, ilia kvalitiva komponado estas sufiĉe malsama. Ĉi tiuj diferencoj estas la fondintoj en la diferenco inter la "funkciado" de bovino kaj kapra lakto - kiam oni digestas la kaprinan lakton, la korpo formiĝas malpli densa kotono, kiu faciligas labori la digestajn enzimojn. Por bebo, aŭ pli ĝuste por sia korpo, ĉi tiu speco de kotono estas tre simila al tiu, en la procezo de digestado de la patrina lakto.
La grasaj elementoj de kapra lakto kaj bovino estas ankaŭ signife malsamaj, nome, grasaj ĉeloj, aŭ kapra la grasaj buloj estas multe pli malgrandaj. Tiel kiel la meza ĉenaj trigliceridoj prezencantaj en la lakto de kaproj (graso, kiu estas sorbita en la intesto sen galo rekte en la venosa sango, ignorante limfapiliojn).
Pli kaj pli da specialistoj, inkluzive. en Usono, ili certas, ke la lakto de kapro estas multe pli ol la lakto de bovino plenumas la fiziologiajn bezonojn de persono. Laŭ usonaj sciencistoj, plej multaj homoj suferas alergiojn al lakto de bovino (aŭ pli ĝuste, ĝia proteino), kapra lakto estas translokigita sen problemoj.
Tamen, en Italio ekzistas kontraŭa opinio, kiu montras, ke se jam ekzistas alergia komponanto en la bebo por lakto de bovino, tiam la kapro ankaŭ estos tolerata.
Kanadaj kuracistoj certas, ke per helpo de la lakto de kapro, vi povas atingi pozitivajn rezultojn en la lukto kontraŭ malsanoj kiel la colelitiasis, la fibromyomas, la epilepsio en infanoj, same kiel la kunhavaj kaj haŭtaj malsanoj.