- Faruno - 2 1/4 Pokaloj
- ovo - 1 peco
- Oraj blankaĵoj - 5 pecoj
- ananaso kun suko - 1 vitro
- malluma ron - 1-a. kulero
- sukero - 1 vitro
- bakanta pulvoro - 1-a. kulero
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- bufita butero - 12 Arto. kuleroj
- akvuligita kokoso-afektaĵo - 1/4-a. kuleroj
- bufita butero - 6-a. kuleroj (glaciaĵo)
- sukero pulvoro - 5 tasoj (glaciaĵo)
- suko de ananaso - 3-a. kuleroj (glaciaĵo)
- ekstrakto de ananaso - 1 cucharadita (glaciaĵo)
- sekigita kandrita ananaso - 1/4 Glaso (glazeo)
- akvuligita kokoso-2 glasoj (dekoracio)
- Sekigitaj kandiditajn pecojn de ananaso - 16-18 Pecoj (dekoracio)
1. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Mouldi la formon kun paperoŝaltoj. Batu la ovojn kaj ovon kune en bovlo. Aldonu la disbatitan ananason kaj ronon, vipon. En granda bovlo, miksi la farunon, sukeron, bakan polvon kaj salo. Aldoni pikitan buteron kaj biskvitan ĝis la miksaĵo aspektas kiel malseka sablo. Iom post iom aldonu 1 taso da ovo miksaĵo al la faruno kaj batis ĝin je malalta rapido. Pliigi la rapidon al meza kaj vipuro ĝis glata. Redukti la rapidon kaj malrapide aldonu la ceterajn ovolan miksaĵon. Batu la miksaĵon je meza rapido dum aliaj 30 sekundoj. 2. Plenigu ĉiun paperon kun 3 kuleroj da pasto. Bake por 13-15 minutoj, ĝis lumo ora en koloro. Permesu malvarmigi tute. Por fari la pikilon, en granda bovlo, vipordo kaj 1 taso da pulvora sukero kune. Aldonu alian glason da sukero-pulvoro kaj vipo, aldonu la anan ekstrakton kaj miksi bone. Aldonu alian glason da pulvora sukero kaj vipon, aldonu ĉirkaŭ duonon de la ananaso. Batu bone kaj aldonu alian glason da pulvoro. Batu, tiam aldonu la ceterajn ananasan sukon kaj pulvoritan sukeron. Prenu ĝis glata. Fine aldonu pikan ananon kaj miksi. 3. Ornamu la kapkakeon kun glaciaĵo, kokosaj kavoj kaj pecoj de sekigita ananaso.
Servoj: 6-8