Pancakes estas universala plado, kiu povas esti bonega matenmanĝo kaj utila bocado, kaj vera ornamo de la gaja tablo. Speciale delikataj estas la kukurbaj pankoj, ĉar ĉi tiu brila kaj sunplena legomo estas ideala kiel bazo por likva pasto. La plej delikataj kaj utilaj receptoj de ĉi tiu origina plado diskutos en nia hodiaŭa artikolo.
Kukurbaj panĉakoj en pato - paŝo post paka recepto
La plej facila recepto por fari kukurbajn pancakojn hejme estas simple belega. Sed ekzistas unu sekreta, kiel kuiri kukurbajn panĉakojn, por ke ili fariĝu superbaj kaj delikataj. Nepre uzu muskatan kukron - ĝi faros la telero bonodoran kun riĉa originala gusto. Kompreneble, vi povas uzi aliajn specojn de ĉi tiu vegetaĵaro, sed tiam vi devos aldoni pliajn ingrediencojn, kiel ekzemple domaĝa fromaĝo aŭ mango, por forigi la specifan guston de la kukurbo.
Necesaj ingrediencoj:
- Kukurbo (Nukso) - 500 gr.
- tritika faruno - 3 tbsp. l.
- ovo - 1 pc.
- sukero - 1-2 tbsp. l.
- salo - 1 pinglo
- Vegetala oleo - 50 ml.
Instruo paŝo post paŝo:
-
Kukurbo estas senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Kukurbaj kuboj por mueli: en likvaĵo aŭ sur gratero. Vi ankaŭ povas trapasi viandan muelilon. -
En bovlo kun kraĉita kukurbo sendas salo, sukero. Stir kaj forlasu 20 minutojn por permesi la mason dreni. -
Aldonu la ovon al la kukurbo kaj ekscitu bone. -
Iom post iom enkondukas tritikan farunon, movu bone ĝis uniforma maso estas formita. La maso devus havi koheran similan al biskvita pasto. -
En pato (pli bone estas uzado de pancake), varmigu la buteron. Uzante grandan kuleron, disvastigas la paston en frizita kaj formas rondajn aŭ malhelpajn fritojn. Baku kukurbojn de du flankoj al bela ruĝa ŝelo. -
La plado estas preta! Servu kukurbokajn pancakojn kun teo kun mielo, kondensita lakto aŭ preferata poŝtmarko.
Kukurbaj panĉakoj kun doma fromaĝo - paŝo post paka recepto
Kukurbaj pancakes kun doma fromaĝo - ne nur mirinde bongusta, sed ankaŭ tre utila telero. En ĉi tiu recepto, la multnombra utileco de domaĝa fromaĝo aldoniĝas al la tuta aro de utilaj substancoj de kukurbo. Tiaj pancakoj povas esti ambaŭ nutra matenmanĝo, kaj utila bombo dum la tago.
Necesaj ingrediencoj:
- Kukurbo - 400 gr.
- Hejma fromaĝo - 300 gr.
- sukero - 5 tbsp. l.
- ovo - 2 komputiloj.
- Faruno - 8-10 tbsp. l.
- Sodakvo, svingita kun vinagro - 1 korpon.
- salo - 1 pinglo
- Oleo de sunfloro - 100 ml.
Instruo paŝo post paŝo:
- Krabu la senŝeligitan kukurbon sur fajna kroĉisto.
- Kurdoj ankaŭ estu pikitaj. Vi povas preterpasi ĝin per vianda muelilo aŭ vipi en likvigilo ĝis glata.
- Miksi doman fromaĝon kun ovoj kaj sukero.
- Aldonu la kukurbon al la domaĝa fromaĝo kaj miksi bone. Por akiri eĉ pli homogenan mason, vi povas mueli ĝin per bergisto de mergo.
- Aldonu sodon, svingita per vinagro. Stir por fari la paston sufiĉe dika.
Grava! Ĝi estas sorĉaĵo, kiu faros multekostajn panĉakojn kun domaĝa fromaĝo kaj kukurbo, rememorante usonan punkon, do ne neglektu sian aldonon.
- Pancakes por formi kuleron aŭ ŝvelaĵon, kiel tranĉilo, kaj surmeti panon kun precalentigita vegetala oleo. Fry de ambaŭ flankoj ĝis kuirita.
Kukurbaj pankoj kun sekvinberoj en la forno - paŝo post paŝo
Alia maniero de kuiri kukurbokukojn estas en la forno. La plado estas tre utila, kaj ĝi povas esti donita sen timo al malgrandaj infanoj, ĉar ĝi ne estas fritita en pano, kaj sekve ĝi ne havas verdan oleon. En la forno vi povas fari kukurbojn kun kukaj fromaĝoj kaj kukurbaj pankoj kun kremo sen butero kaj mielo. Tre bongustaj estas akiritaj kaj pancakes faritaj el kukurbo kun sekvinberoj. Ĉi tiuj du produktoj perfekte egaligas unu la alian, kreante mirindan delikatan kaj bonodoran dueton.
Necesaj ingrediencoj:
- Kukurbo - 400 gr.
- ovoj - 2 komputiloj.
- Faruno - 5-6 tbsp. l.
- sekvinberoj - 100 gr.
- sukero - 4 tbsp. l.
- salo - 1 pinglo
Instruo paŝo post paŝo:
- Raizoj trempas en varma akvo kaj foriras dum 30 minutoj.
- Lavi la lavita kaj purigita kukurbon kun manĝaĵa procesoro aŭ en vianda muelilo.
- Aldoni ovoj, salo, sukero kaj vaporoj. Miksu bone la mason.
- Enmetu zorge la verdan kukon kaj movu kun ligna kulero en pluraj movadoj.
- Kovru la pergamon per pergamino kaj kulero elmetas malgrandajn kukojn.
- Baku kukurbojn en la forno dum 15 minutoj.
- Finitaj panĉukoj por servi kun mielo aŭ marĉo.