Pancakes kun fungoj estas klasika plado, kiu estas preta varie. Fungoj por delikata telero estas taŭgaj, el la plej prosaika butiko, finante kun malofta arbaro. Por plibonigi la guston, ĝi valoras kombini la plenigon kun aliaj ingrediencoj, ekzemple karno, hepato, kokido, ovo, cepo aŭ fromaĝo.
Kiel fari sakojn da pancakes kun kokido, fromaĝo kaj fungoj en lakto, recepto kun turnoj-bazitaj fotoj
Ĉi tiu spektaklo snack povas esti preta kun fungoj, kaj kun ostraj fungoj, kaj kun porcini-fungoj. Se vi ne havas freŝajn manojn, saltaj kaj eĉ sekigitaj fungoj faros. La gusto en ajna kazo estos brila, riĉa kaj suka.
Necesaj ingrediencoj:
Por la provo
- lakto - ½ litro
- Faruno de tritiko - 375 g
- sukero - 1 korpon
- ovoj - 2 pecoj
- Vegetala oleo - 1 tbsp
- salo - ¼ tsp
Por la plenigo
- Ĉampionoj - 400 g
- fromaĝo - 250 g
- Filtrilo de kokido - 300 g
- cepo - 1 pc.
- Verda cepo - 1 fasko
- majonezo - 3 tbsp
Paŝo post paŝo instrukcio
- Lakto, ovoj, salo kaj sukero estas kombinitaj en unu profunda ujo.
- Faruno disigas, en malgrandaj porcioj eniri en likvaĵon kaj tre bone miksi al homogena konsisto.
- Fritado kun ne-frapita revestado, varmego, graso kun verda oleo, baku maldikan, elastan pancakojn, metu sur teleron kaj kovri per tuko por ke ili ne sekiĝu.
- Frapu cepo, fungoj tranĉitaj en pecojn kaj friti kune en butero ĝis oran.
- Piku la kokidon en malgrandajn kubojn kaj brulu ĝin en pato en ambaŭ flankoj.
- Krabu la fromaĝon sur granda gratero.
- Ĉiuj komponantoj de la plenigo povas esti miksitaj kaj vestitaj per majonezo. Disĵetu kuleron de kompletigo en la centro de la pancake, faldi la randojn de la pasto kiel sakon kaj ligi ĝin per maldika plumo de verda cepo. Je la tablo servu per pika aŭ krema saŭco.
Delicaj pancakoj kun fungoj, terpomoj kaj akra kremo
Pancaketa pasto, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, estas mola kaj elasta. Speciala aranĝo estas donita al li per fermentita bieristo, kaj la necesa siropo estas provizita per bakta sodo en la komponado.
Necesaj ingrediencoj:
Por la provo
- ovoj - 2 pecoj
- Faruno - 375 g
- bolanta akvo - 200 ml
- Ryazhenka - 2 kuleroj
- sukero - 3 tbsp
- Vegetala oleo - 3 tbsp
- Sodakvo - ½ kuseno
- salo - ½ kalko
Por la plenigo
- terpomoj - 3 pecoj
- Fungoj - 200 g
- agra kremo 20% - 2 tbsp
- cepo - 1 pc.
- salo - 1/5 kuseneto
- vegetala oleo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovo skurĝis per biskvito kune kun sodo, salo kaj sukero.
- Kun maldika trickle, enmetu en la ovon mason la ryazhenka de ĉambra temperaturo kaj miksi ĝin tre bone.
- Miksi farunon, verŝu en likvan bazon kaj movu ĝis la buloj malaperos. Al la fino aldonu la verdan oleon.
- Diluu la paston kun bolanta akvo kaj miksi bone. Ĝi devus dreni facile kaj rapide de la kalkulo.
- Fritado, ĉe la fundo, elverŝu parton de pancakea maso kaj permesu ĝin disvastiĝi egale super la surfaco. Baku la paston dum unu minuto unuflanke, milde turnu vin, brunu la duan flankon, metu la pancakojn sur platon kaj malvarmetu iom.
- Boil la terpomoj kaj premi ilin en molaj masatoj. Fungoj tranĉis en tranĉaĵoj kaj kune kun cepoj por friti ĝis ora bruna. Kombini kun terpomoj, sezonon kun dolĉa kremo kaj miksi bone.
- En la centro de ĉiu pancake, metu la necesan kvanton da plenigo, ruliĝu en rulon aŭ envolvon kaj dense enmetu ĝin en varmego. De supre disĵeti malgrandajn pecojn da butero kaj sendu al varma forno. Baku proksimume 15 minutojn je 180 ° C
- Sur la tablo, servu varme kun dolĉa kremo, krema saŭco aŭ buljono.
Pancakes plenigitaj kun viando kaj fungoj, recepto kun foto
Pancakoj kun viando kaj fungoj povas esti pretaj kiel nutra aperitivo por supoj kaj buljoj aŭ servas sur la tablo kiel ĉefa plado, kompletigante la pladon kun freŝaj legomoj aŭ malpezaj salatoj.
Necesaj ingrediencoj:
- kefir grasa-libera - 1 tbsp
- Faruno - 250 g
- Akvon 100 ml
- Vegetala oleo - 4 tbsp
- bovaĵo - 1 kg
- fungoj - ½ kg
- karotoj - 2 pecoj
- bulbo - 4 pecoj
- sour kremo 20% - 150 g
- bolitaj ovoj - 2 pecoj
Paŝo post paŝo instrukcio
- Boil la karno ĝis kuirita kun karoto kaj cepo, malvarmeta kaj trapasi viandan muelilon.
- Du cepoj fajne frapas kaj savas sur verda oleo.
- En unu ujo kombinas la pikitan karnon kaj frititajn cepojn, aldonu fajne kukitajn kuiritajn ovojn, salo kaj pipro al gusto.
- En profunda bovlo, disŝiru la farunon, verŝu en akvo, varman lakton kaj miksi ĝin tre bone al homogena konsekvenco. Al la fino, metu la verdan oleon.
- Precalenti la patrinon, baku niajn pancakojn kaj malvarmigi ilin iomete.
- En la centro de ĉiu pancake, metu parton de la plenigo, faldi la koverton kaj servu ĝin sur la tablo.
Pancakes kun fungoj, cepoj kaj ovoj
Spektaklo kaj eksterordinara servado permesas vin turni ordinaran pladon en ekzota, digna de la plej riĉa festa tablo. Se fungoj de pungoj kun cepoj kaj ovoj ne kurbiĝas, kaj "heliko" ili tuj atentas la atenton kaj garantias ne esti perditaj eĉ inter la plej delikataj kulinaraj delikatajxoj.
Necesaj ingrediencoj:
- Faruno de la plej alta grado - 100 g
- lakto - 125 ml
- Minerala akvo - 125 ml
- krudaj ovoj - 2 pecoj
- sukero - 1 korpon
- salo ½ kuseneto
- Sodakvo - ½ kuseno
- Fungoj - 400 g
- Verdaj cepoj - 1 pc.
- Malgranda pano - 50 g
- bolitaj ovoj - 2 pecoj
- Miksaĵo de paprikoj
- kondimentoj
- vegetala oleo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovoj, salo, sukero kaj rezervo batas per tre rapide ŝaŭmo.
- Verŝu en la lakto de ĉambra temperaturo kaj sodakvo, en malgrandaj partoj, eniri la tutan volumon da faruno, antaŭe disŝovita per kribrilo kaj tre bone miksi.
- Fungoj kaj cepo por friti per malalta varmo, fine salo, pipro kaj iom malvarmeta.
- Pano trempas en akvo kaj saltas kune kun frititaj fungoj kaj pikitaj boligitaj ovoj per karna muelilo.
- En varma pizero, baku maldika, aeraj pancakoj kaj metu ilin en kruĉon.
- Ĉiu pancako zorge brasas la fungon, ruliĝas la paston per tubo, kaj formas "heliko" frititan de ambaŭ flankoj en butero ĝis belegan ora ŝelo.
- Servu varme sur la tablo kun likva saŭco kaj freŝaj legomoj.
Lasagna rapida de pancakes kun fungoj, video instrukcio
La video rakontas kiel igi la plej ordinarajn panĉakojn kun fungoj en suka kaj belega kaj rafinita lasagna. Ne estas nenio komplikita en la procezo de preparado, sed malgrandaj lertaĵoj kiuj helpas ke la plado pli bongusta ankoraŭ estas disponeblaj.