Supo de meleagro En dieta nutrado, pli kaj pli popularaj pladoj rikoltas el meleagna karno, tre interesa por gustumi kaj nur remotas simile al birdo. Se vi faras ĉi tiun sukon uzante fileoj kaj ne varma tomato-saŭco, vi povas rekomendinde rekomendi ĝin en beboĝaĵo, por aliaj mi rekomendas prepari riĉan buljonon de meleagroj.
Ingrediencoj:- Turkio-tamburo 2 pcs.
- Ruĝaj frostoj 1 povas
- Akvo 2500 ml
- Saŭco de tomato 300 g
- Cepoj 1 pc.
- Terpomoj 4 komputiloj.
- Salo 1 tbsp. l.
- Fresh dill 30 g
- Paŝo 1 Por fari supo, vi bezonos: meleagroj, akvo, enlatigitaj faboj, tomato-saŭco, cepoj, terpomoj, verdaĵoj kaj salo.
- Paŝo 2 Stir meleagroŝipetoj sub kuranta akvo, sekigi kaj trempu en bolantan salvan akvon.
- Paŝo 3 Dume, senŝeligi kaj fajne trinki la cepojn.
- Paŝo 4 Pli proksima al la fino de kuirilaroj, tranĉu la terpomojn en grandajn kubojn aŭ kubojn.
- Paŝo 5 Post ĉirkaŭ unu horo kaj duono (laŭ la pezo kaj aĝo de la birdo), kiam la bovidoj humiligos ilin el la buljono.
- Paŝo 6 Komencu la terpomojn kaj kuiri ĝis finita.
- Paŝo 7 Malvarmigu la malsupran kruron.
- Paŝo 8 Forigu la haŭton, apartigu la karnon el la ostoj kaj tranĉu en pecojn.
- Paŝo 9 Aldonu la cepojn kaj pikitan meleagronon al la terpomoj.
- Paŝo 10 Post 5 minutoj, aldonu la fabojn, la tomaton-saŭcon kaj verŝu verdojn, kuiri aliajn 5 minutojn kaj la supo estas preta.