Noodles kun salikokoj Malfacile fari ramenojn, sciante nur la bazajn principojn de sia preparado, multaj kuracistoj eĉ ne provas ripeti la originalan guston de la buljono kaj preferas uzi koncentritajn. Tuj kiam mi renkontos ilin al la vendo, mi certe provos kaj provos amuzi la guston per la disponeblaj ingrediencoj. Mi estus tre dankema, se vi diros al mi, kiel atingi riĉan kaj pikan guston de ĉi tiuj ramaj nudeloj. Intertempe, mi proponas fari tritikajn nudelojn kun salikokoj, herboj kaj teriyaki-saŭco. Mi uzis frostitan salikokon sen kapo (kolo) por ke la buljono saturis gusto.
Ingrediencoj:- Pandaloj reĝas 250 g
- Golfeto folio 1 pc.
- Salo 2 pinglo
- Fresh dill 3 sprigs
- Soy saŭco 2 tbsp. l.
- Teriyaki-saŭco 2 tbsp. l.
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Noodles tritiko 100 g
- Akvo 1500 ml
- Pipro nigra kun pizoj 5 pcs.
- Paŝo 1 Por fari kudrilojn kun karikoj vi bezonos: reĝo salikokoj en ŝelo, teriyaki-saŭco, klasika sojfabo, citrono, akvo, verdaĵoj, foliaro, nigra pipro kaj tritiko.
- Paŝo 2 Fritu la frostitajn krunojn kun malvarma akvo.
- Paŝo 3 En la bolanta akvo, aldonu salo, nigraj piproaj pizoj, golfeto kaj suko de duono de citrono.
- Paŝo 4 Komencas la lavitajn pandalonojn.
- Paŝo 5 Aldonu fajne pikita dolo.
- Paŝo 6 7-10 minutojn post bolado, salikokoj devas esti kuiritaj. Ni aldonas 2 kulerojn ĉiu. l. saŭco teriyaki kaj klasika soy saŭco, alporti al boil kaj malŝalti.
- Paŝo 7 Ni prenas la salikokon el la buljono kaj purigas ĝin el la ŝeloj.
- Paŝo 8 Kuiri la naŭzojn: en bolanta kaj iomete salta akvo, ni komencas la tritikajn kudrojn, konservante la longon.
- Paŝo 9 Pli bone kuiri la kudrilojn ĝis duono kuirita, ĉar apud la varma buljono, ĝi povas boli. En mia kazo, 5 minutoj sufiĉis.
- Paŝo 10 Foldu la cigaredukojn en kultivilo.
- Paŝo 11 Metu la varmajn cigaredojn en la bovlo.
- Paŝo 12 Plenigu per filtrita buljono.
- Paŝo 13 Ni ornamas kun tranĉaĵo de citrono, salikokoj kaj verdoj de verdo.