- omletoj - 4 pecoj
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- meza pafarko - 1 peco
- Kuva kameno - 1 1/2 kuleroj
- ruĝaj paprikoj - 1/4 teaspoons
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Pasto de tomato - 2 Arto. kuleroj
- grunda bovaĵo - 450 Gramoj
- trunkoj de ajlo - 3 pecoj
- Maraj kernoj - 300 Gramoj
- spinaco - 3 tasoj
- Kradrita Fromaĝo - 2 Pokaloj
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Uzante tranĉilon, tranĉu la omletojn por ke ili enmetu muldilon per forprenebla fundo de 22 cm de diametro. Malpeze grasa la fundo kaj la flankoj de la muldilo kun oleo, apartigu. En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni la cepo, kumino kaj ruĝa pipro, sezono kun salo kaj pipro. Fry ĝis la cepo estas mola, de 3 ĝis 5 minutoj. Aldoni la tomato pasto. Pliigi la fajron, aldonu bovaĵon kaj ajlon. Fry, miksante la viandon kun kulero ĝis ĝi turniĝas rozkolora, 4 ĝis 6 minutoj. Aldoni karnon kaj spinacon, friti dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Metu unu kukaĵon en la preta formo. Disvastigi laŭ plata kuko 1 1/2 tasojn da bova miksaĵo kaj 1/2 tason de fromaĝo. Ripeti kun du pli da manteloj. Metu la restantan kukon kaj aspergu la cetera 1/2 taso de fromaĝo. Baku la kukon ĝis la supro estas bruna, de 15 ĝis 20 minutoj. Metu la kukon sur tranĉa tabulo kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Se vi deziras, servu per cilantro kaj dolĉa kremo.
Servoj: 4