Kial la verduloj kaj tritiko estas tiel utilaj? La fakto estas, ke homoj kaj bestoj ne kapablas sintezi vitaminojn. Ili devus ricevi ilin per manĝaĵo. Kun malabundeco de vitaminoj, vitamino manko disvolvas, manifestita unue per laceco, apatio kaj reduktita rezisto al malsanoj. Kaj tiam estas signoj de beriberi. Ĉi tio estas profunda insuficieco, kiam iuj vitaminoj en la korpo preskaŭ ne forestas. Hipovitaminosis estas stato de malpli profunda insuficiencia. Grava parto de la populacio (precipe en vintro kaj printempo) suferas latentajn vitaminojn. Sekve diversaj specioj de verdaĵo kaj sprita tritiko akiras plej gravan gravecon por persono.
En la printempo post peza proteino dieto, necesa por la restarigo de energiaj kostoj en la malvarma periodo, ni ĝoje turniĝas al pli malpezaj vegetalaj manĝaĵoj. La organizaĵo bezonas esti liberigita de la slago amasigita dum la vintro. Kaj ankaŭ aktivigi la metabolon plenan laŭ la printempo renovigo de la tuta vivo sur la tero. Ĉi tie, antaŭ ĉio, frua helpo helpos nin, kiu distingas per speciala tenereco, bonega gusto kaj aromo. Kaj ĝi ankaŭ portas konsiderindan provizon da vitaminoj, precipe vitamino E, aŭ tocoferolo, kiu stimulas kaj subtenas la normalan laboron de muskoloj. Tritiko kaj verduloj ankaŭ donas al ni mineralajn salojn kaj la necesajn organikajn acidojn. Unika gusto de verdaj vesperkunvenoj kunigitaj al ili enhavis esencajn oleojn. Amaso da verdaĵoj stimulas la apetiton kaj helpas plibonigi la digeston, ĉar verda fibro stimulas la funkcion de la intesto. Ni vidu, kio posedaĵoj utilas por homoj estas malsamaj specoj de verdaj plantoj.
Tritiko
Tritiko estas utila en iu ajn formo, se ĝi estas uzata en modereco. Ĝi estas la bazo de nutrado por bona duono de la monda loĝantaro. Tritiko estas riĉa en valoraj proteinoj, fibro, diversaj enzimoj. Estas multe da vitamino E kaj B1 en ĉi tiu cerealo. Kaj ankaŭ spuri elementoj: magnezio, kalcio, kalio, fosforo. Brutita tritiko estas speciale grava por la homo. Kiom pli sciencistoj studas, la pli nekredeblajn proprietojn ili trovas. La brita tritiko estas rekonita kiel produkto de pliigita biologia valoro. Ĝi ankaŭ nomiĝas "miraklo de greno". En tritika ĝermo, la kvanto de vitamino C kaj B6 pliigas kvinoble. Kaj vitamino B »- en 13 fojoj! Ĝi estas la bazo de multaj sanaj manĝaĵaj sistemoj. Ĝi estas rekomendita de kuracistoj en kazo de severaj laboraj kondiĉoj, kun beriberi, perdo de forto kaj malsano.
Cheremsha
Cheremsha estas la unuaj manĝeblaj verdoj kreskitaj sur malferma tero. Ĝi estas riĉa en karoteno, vitamino C, enhavas esencan oleon, phytoncidojn. En medicino, ĝi estas uzata kiel antiplata agento. Ĝi helpas la sovaĝan ajlon kaj kun malordoj de la stomako kaj intestoj. Efikaj luktoj kontraŭ diversaj infektoj, scurvio, atherosclerosis. Ĉiutaga normo de sovaĝaj ajloj ne pli ol 15 - 20 grandaj folioj. Ĉe alta dozo, eble ekzistos exacerbación de la ulceroj, sendormeco, kapdoloro, diareo.
Verdaj cepoj
Sen verdaj cepoj, malfacile imagas nacia kuirejo. Lia graveco por homo estas bonega. Ĝi enhavas karoteno, vitaminoj C, E, B1, fólico, saloj de kalio kaj fero. Havas ĥeretikan efikon. Verdaj cepoj estas utilaj por antaŭzorgo de avitaminosis kaj gripo. Tamen, ĝi rekomendas en grandaj kvantoj por exacerbaciones de malsanoj de la stomako, intestoj, hepato, renoj.
Ajlo
Estas malfacile sur la tuta Tero trovi planton pli utila por homoj. Tibetaj monaĥoj disvolvis elikiron de vivo bazita sur ajlo, kiu fariĝis fama en nia lando. Ĝi ne nur daŭrigas vivon, sed ankaŭ plibonigas sian kvaliton, malhelpante la manifestojn de koraj atakoj kaj strekoj. La ajlo enhavas vitaminojn C, mineralajn salojn, esencan oleon kaj phitonkidojn, kiuj detruas bakteriojn. Sekve, ekde antikvaj tempoj, ajlo estas uzata en tradicia medicino por batali infektajn malsanojn. Ĝi malhelpas la disvolviĝon de procezoj putrefactive en la intestoj, forigas dysbacteriosis, fidinde protektas nian koron, luktas kontraŭ la kresko de tumoroj, helpas malsupreniri la nivelon de kolesterolo. Tamen, ĉio bone estas, ke en modereco. Troa ajlo iritas la murojn de la stomako, do ĝi estas kontraŭindikata en multaj malsanoj de la gastrointestinalo.
Ĝi forte rekomendas kreski verdajn cepojn kaj ajlojn en kaldronoj. Krom la fakto, ke la verdaj sagoj malinfektas la aeron, ili ankaŭ havas bonan efikon sur dormo. Ĝi estas speciale rekomendinda teni ilin en la dormoĉambro al tiuj, kiuj ne dormas bone.
Petroselo
Petroselo estas unu el la plej popularaj specoj de verduloj. Ĝi povas provizi ĉiutagan postulon de la korpo en karoteno kaj vitamino C, se vi manĝas tutan grupon. Petroselo servas kiel bonega diuretiko kaj helpo al la edemo de la vizaĝo. Deklaro de petroselo rekomendas trinki al virinoj en antaŭaj tagoj de menstruo. Kaj ankaŭ al ĉiuj homoj inklinaj al dropsy kaj ascitoj, kun "sakoj" sub la okuloj. Kosmetikaj maskoj bazitaj sur petroelo havas blankigan efikon, helpas sin alfronti aknon kaj malhelpi la fruan aspekton de sulkoj.
Gravedaj virinoj kun petroselo ne plu forprenos. Post ĉio, en grandaj kvantoj, ĝi povas kaŭzi kreskon en la tono de la utero, kontribui al la minaco de finiĝo de gravedeco. Petroselo ankaŭ ne valoris persekuti kun guto kaj exacerbación de malsanoj de la organoj de la gastrointestinal vojo.
Celerio
Celerio estas tre utila verdo. Bedaŭrinde, en nia regiono ĝi ne estas tiel populara kiel en Okcidenta Eŭropo kaj Nordameriko. Dume, ĝi devus esti inkluzivita en via kutima dieto. Antaŭ ĉio, celerio karakterizas per alta enhavo de fero, kiu ebligas ĝin por malobservoj de la organoj de hematopoiesis. Ĝi estas riĉa en vitaminoj A, C, B1, B2, nicotinic acid, magnezio, mangano, jodo, fosforo kaj kalcio. Celerio por homoj estas precipe grava. Ĝi plifortigas kaj plifortigas la reproduktan funkcion.
Dill
Dill estas efika rimedo por acidez, stomako-koliko, flatulenco kaj bloatingo. Kiel petroselo, ĉi tiu planto estas ekstreme riĉa en klorofilo. Sekve, ĝi sukcese forigas malbonan spiron. Dill helpas redukti sangopremon en hipertensio, havas bonan efikon sur kora aktiveco. Ĉi tio estas granda preventa kontraŭ kapdoloro kaj vascula malsano. En la mola verda parto de vitamino C, karoteno, vitamino B, nicotinaj kaj foliaj acidoj, same kiel valoraj spuroj, ekzemple kalcio, kalio, fero kaj fosforo. Kosmetikaj maskoj enhavantaj dolan helpon por trakti inflamojn sur la haŭto, akno, akno.
Sorlo
Sorrel, kune kun sovaĝa ajlo - la plej fruaj verduloj, kreskantaj post la vintro. Sorrel estas fonto de vitamino C, karoteno kaj fero. Por medicinaj celoj, ĝi estas uzata por stomako-malordoj, hepataj malordoj, kiel cholagogue. Ne forprenu sorĉon nur al tiuj, kiuj pliigis stomakan acidecon, peptikan ulcer-malsanon aŭ rejnajn problemojn. Oceala acido kapablas provoki difekton de ĉi tiuj malsanoj.
Cilantro
Cilantro estas alia speco de verdaĵo, gajnanta popularecon en la orienta eŭropa kuirarto. Ĝi ĉiam pli vidas sur la bretoj de legomaj fakoj. Biologie, koriandro estas la mola verda korandro. Ĝi plifortigas sangajn glasojn kaj kapilarojn, malaltigas sangopremon, plibonigas digestadon kaj dormon. Cilantro estas efike uzata kiel kleretika kaj spektaklo.
Spinaco
Spinaco estas kulto-planto (kiu patrinoj "timigas infanojn"). Malgraŭ la senpremanta gusto, spinaco estas unu el la plej vitamina-riĉaj plantoj. Ĝi enhavas vitaminojn A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, C. Vitaminoj C kaj A en spinaco estas bone konservitaj dum kuirado. Krome, spinaco estas riĉa en fero, ĝi enhavas acida fólico.
Folia brasiko
Folia brasiko povas esti uzata kiel aldona fonto de vitaminoj C, P, kaj K. Ankoraŭ en la verda brasiko estas tre valoraj saloj de kalcio, kalio, magnezio.
Brasiko kaj laktuko
Ĉi tiuj salatoj enhavas precipe multajn kalcionajn salojn. Kaj ankaŭ vitaminoj C, B1, B2, R, K, E, karoteno, mineralaj saloj K, Ca, Mg, R. Iu ajn salato normaligas la laboron de la stomako, plibonigas dormon, havas mildan korikan efekton, plifortigas sangajn glasojn.
Nettles
Ne surpriziĝu, ke la reto ne nur "mordas". Tiuj, kiuj en la printempo restis kun mia avino en la vilaĝo, verŝajne ĝuis borscht kun la junaj verdoj de urtiko. Nettle estas la tradicia verda kulturo de niaj prapatroj. Ĝi enhavas vitaminon C (2.5 fojojn pli ol citrono), vitaminoj A, B1, B2, karoteno, saloj de fero, magnezio, kupro, phiklonkidoj kaj organikaj acidoj. Krome, ekzistas multaj esencaj aminoácidos en la urtiko. Ili, kombine kun mineraj substancoj, helpas al subteni altan agadon kaj rapide restarigi forton post malfacila laboro aŭ malsano. Delicaj pafoj de junaj pomoj estis longe uzataj por nutraĵoj kiel vitamina suplementoj en supoj, saŭcoj kaj salatoj.
Dandelo
Dandelion por eŭropanoj - salata kulturo. Vi ankaŭ povas provi salaton da dandelionoj. Sed ĝi devas esti konvene preparita por malfari de amareco. Salato de dandeloj povas plibonigi la apetiton, helpo kun malsanoj de la gastrointestinalo. Ĝi havas la proprieton forigi malutila kolesterolo el la korpo, do salatoj de dandelo estas ofte rekomenditaj por antaŭzorgo de atherosclerosis. Kaj la vitaminoj enhavitaj en ĝi (A, C kaj B2) povas pliigi la ĝeneralan reziston de la korpo al infektoj.
Do ni lernis pli pri tritiko kaj verduloj, la signifo de ĉi tiuj utilaj plantoj por homoj. Sen verduloj kaj ŝprucita tritiko, nia korpo ne ricevas la plej gravajn vitaminojn kaj spurajn elementojn. Vi ne povas ekskludi ilin de la dieto, se ne ekzistas kontraŭindikado.