- Faruno - 4 Pokaloj
- fermento - 1 peco
- varma akvo - 1 vitro
- mielo - 1 kulero
- salo - 1 cucharadita
- tomatoj - 6 pecoj
- ruĝa vino - 1 vitro
- blankaj cepoj - 1 vitro
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- ajlo - 3 pecoj
- Oregano - 1 cucharadita
- Bazilo - 1 cucharadita
- golfeto - 2 pecoj
- salo - 1 peco
- pipro - 1 Peco
- kolbaso - 2 pecoj
- fumita fromaĝo mozzarella - 1 peco
- pesto - 3 Arto. kuleroj
- Marinar - 1 vitro
- Parmigiano Reggiano disbatita - 1 Pokalo
Elpremu, streĉu la tomatojn super la pano. Aldoni 1/2 tason de cepo, ajlo kaj 2 kuleroj da oleo. Metu la elpremitajn tomatojn kaj Parmigian Reggiano. Aldonu ergano, basil kaj laurel folioj. Verŝu duonon de la preta vino en la saŭcon. Aldoni iom da tomato suko. Kuiri la saŭcon dum 20-30 minutoj. Forigu la golfeton kaj ŝtonon per ligna spatulo. Miksi la saŭcon en likvaĵo ĝis glata. Ni preparas la paston por la bazo. Verŝu varman akvon kaj feĉon en la miksaĵon. Aldoni du tasojn da faruno kaj salo. Miksu la paston dum 10 minutoj. Ungu la paston per oleo kaj kovru per viŝtuko. Dividu la paston en du pilkojn. Rulumu la paston kaj loku sur bakita folio. Ni forigas la felsakojn el la kolbaso. Ni fendas kolbason en malgrandaj pecoj. Ni kuŝas Pesto sur la kukon kun maldika tavolo. Ni metas tavolon de tomato-saŭco kaj fromaĝo. Ni aldonas pecojn da kolbasoj. Aspergi Parmigiano Reggiano kun maldika tavolo. Bake ĉe 450 F dum 15-17 minutoj. La pico estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 5