Ruloj kun kukumo En la preparado de ruloj, vi devas mastrumi plurajn teknikojn. La unua, kaj verŝajne la plej timiga, estas la procezo de ŝpinado de sushi-ruloj, sed kredu al mi, post kelkaj provoj, ke vi povas facile trakti ĝin. La ĉefa listo streĉu tien kaj nete, kaj tiam donu ĝin pli rondan formon aŭ viceversa por formi rektangulon. Gravas bone boli la rizon, la recepto, kiun ni proponas, permesos al ni prepari bazon por la listo en nur 30 minutoj - la ĉefa afero estas strikte sekvi la instrukciojn. Ni proponas hodiaŭ kuiri hosomakojn, tio estas sushi-ruloj kun unu kompletigo kaj malgranda dikeco, por tio la nori-folioj estos tranĉitaj en duono. Kiel plenigo, estos kukumo, prenante kukumojn, rimarku, ke ili estas sen grandaj semoj, se ĉiuj samaj semoj estas grandaj, ili devas esti forigitaj. Ruloj kun kukumo estas tre simplaj, do ĉi tio estas bonega eblo por komenci mastrumi la procezon fari sushi-rulojn - provu ĝin kaj vi certe ricevos ĝin!
Ingrediencoj:- Rizo de ronda greno 300 g
- Kukumo 3 komputiloj.
- Algoj nek 4 komputiloj.
- Vinagro-rizo 2 korpon.
- Sugar 2 kuseno.
- Akvo 350 ml
- Paŝo 1 Por prepari la listojn, vi bezonas 3-4 foliojn da noroj, tranĉitaj en duono, rizo, malgrandaj freŝaj kukumoj.
- Paŝo 2 300 gramoj da rizo fluas bone sub kuranta akvo, tiel ke la lavita akvo fariĝas preskaŭ travidebla.
- Paŝo 3 Forpuŝu 350 ml da malvarma akvo kaj alportu herbon super alta varmego sen la kovrilo.
- Paŝo 4 Poste kovri kaj kuiri dum 12 minutoj, reduktante la fajron al minimumo. Post forigi la varmegon kaj sen forigi la kovrilon, lasu ĝin breĉi dum 10 minutoj.
- Paŝo 5 Pretigi la refrovizon: konekti 2 korpon. Vinagro de rizo, 2 kusenoj. sukero kaj 2 korpon. bone varma akvo kuirita - miksu ĉion bone ĝis la sukero dissolvas tute.
- Paŝo 6 En la varma rizo verŝu la veston kaj mildigi ĉion, malvarmu la rizon al temperaturo.
- Paŝo 7 Pelas la kukumojn kaj tranĉu en maldikajn striojn.
- Paŝo 8 Sur duone folio de nori kuŝas rizon kun dikeco de 0,5-0.8 mm, tiel ke ĝi havas 0.5-1 cm da nekovrita nori-folion unuflanke - necesas ke la folio gluas bone en la liston.
- Paŝo 9 Metu kelkajn striojn da kukumo.
- Paŝo 10 Zorgeme kaj streĉu la liston.
- Paŝo 11 Preta lasi la liston por 5-10 minutoj. De la specifa kvanto da produktoj, ĝi rezultas 6-7 ruliĝojn.
- Paŝo 12 Tranĉi la liston en duono kaj tiam 3 pli da pecoj.
- Paŝo 13 Servu listojn kun wasabi, marinita zingibro kaj sojfabo.